Poitrine de poulet au four dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une poitrine de poulet en manche au four ? Préparez votre nourriture. J'ai utilisé de la poitrine réfrigérée, mais vous pouvez aussi utiliser du filet tout préparé. Si votre poulet est congelé, décongelez-le en le déplaçant au préalable du congélateur vers l'étagère inférieure du réfrigérateur. Variez la quantité et le jeu d'épices selon vos goûts et vos envies.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Si, comme moi, vous avez des seins, retirez-en la peau. Utilisez ensuite un couteau bien aiguisé pour séparer la viande des os. Ne jetez pas les os, ils sont parfaits pour le bouillon.

3. ÉTAPE 3

   

   Frotter le filet de poitrine de poulet avec du paprika doux et du sel des deux côtés. Saupoudrer d'épices sèches. Laissez le poulet sous cette forme pendant 20 minutes pour qu'il s'imprègne des arômes des épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un manchon à pâtisserie et placez-y le magret. Attachez les extrémités de la manche soit avec un nœud, soit avec des liens spéciaux fournis avec la manche.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai coupé les extrémités des attaches et du sac pour qu'ils ne gênent pas lors de la cuisson. A l'aide d'un cure-dent, faites plusieurs piqûres dans le manchon pour permettre à l'excès de vapeur de s'échapper.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez le manchon de poulet sous une forme adaptée ou simplement sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 200°C, mode haut-bas. Cuire la poitrine pendant environ 30 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la poitrine finie du four. Coupez la manche et servez-la avec n'importe quel plat d'accompagnement.

8. ÉTAPE 8

   

   Cette poitrine est également très savoureuse lorsqu'elle est servie froide. Il peut être utilisé à la place des saucisses pour les sandwichs et les salades. Je fais du César maison avec ce poulet.

Commentaires sur la recette

Alyona

17.11.2023

4.6

Quelle poitrine tendre et juteuse ! J'avais deux petites choses et je n'ai pas pris la peine de nouer la manche, je les ai juste mises dans une petite casserole en verre. J'ai coupé le magret en petits morceaux pour un meilleur trempage. J'ai utilisé des épices, comme le conseille l'auteur, du paprika, du sel et un mélange prêt pour le poulet. J'ai mariné pendant une heure. Je l'ai fait cuire au four et j'ai recouvert la poêle avec un couvercle. Une fois prêt, le poulet a donné du jus et a été mijoté avec des épices dans son propre jus. La viande s'est avérée très tendre ! Parfumé! Excellente recette rapide, délicieuse et saine. Je vous recommande de cuisiner avec plaisir !

AnnaZh

17.11.2023

4.6

Délicieux!!!! Merci beaucoup!!! Au lieu de cela, mon option.

mère gourmande

17.11.2023

4.5

Je suis sûr que c'est très savoureux, parce que j'adore Satsebeli !

olgay198108

17.11.2023

4.8

Recette intéressante) Le plus important est que ça cuise rapidement. Vous devriez absolument l'essayer))) Merci pour cette excellente idée)))

Hélène

17.11.2023

4.9

Délicieux et rapide)

Marie

17.11.2023

4.8

La poitrine de poulet s'est avérée très juteuse) Merci beaucoup pour la recette☺️