Gebackene Hähnchenbrust in einer Hülse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man eine Hähnchenbrust in einer Hülse im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich habe gekühlte Brust verwendet, man kann aber auch fertiges Filet verwenden. Wenn Ihr Hähnchen gefroren ist, tauen Sie es auf, indem Sie es vorher aus dem Gefrierschrank in die unterste Ablage des Kühlschranks stellen. Variieren Sie Menge und Gewürzsatz je nach Geschmack und Wunsch.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Wenn Sie, wie ich, Brüste haben, dann entfernen Sie die Haut davon. Dann mit einem scharfen Messer das Fleisch von den Knochen trennen. Werfen Sie die Knochen nicht weg – sie eignen sich hervorragend für die Brühe.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten mit süßem Paprika und Salz einreiben. Trockene Gewürze darüber streuen. Lassen Sie das Hähnchen 20 Minuten in dieser Form, damit es mit den Aromen der Gewürze gesättigt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine Backhülse und legen Sie die Brust hinein. Binden Sie die Enden des Ärmels entweder mit einem Knoten oder mit speziellen Bändern zusammen, die dem Ärmel beiliegen.

5. SCHRITT 5

   

   Ich habe die Enden der Bänder und des Beutels abgeschnitten, damit sie beim Backen nicht im Weg sind. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in die Hülse, damit überschüssiger Dampf entweichen kann.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Hähnchenhülle in eine geeignete Form oder einfach auf ein Backblech. Den Backofen auf 200 °C (Oben-Unten-Betrieb) vorheizen. Die Brust etwa 30 Minuten backen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertige Brust aus dem Ofen nehmen. Schneiden Sie die Hülse ab und servieren Sie sie mit einer beliebigen Beilage.

8. SCHRITT 8

   

   Auch kalt serviert ist diese Brust sehr lecker. Es kann anstelle von Wurst für Sandwiches und Salate verwendet werden. Mit diesem Hühnchen mache ich hausgemachten Caesar.

Kommentare zum Rezept

Aljona

17.11.2023

4.6

Was für eine zarte und saftige Brust! Ich hatte zwei kleine Dinge und machte mir nicht die Mühe, den Ärmel zuzubinden, sondern legte sie einfach in einen kleinen Glastopf. Zum besseren Einweichen schneide ich die Brust in kleine Stücke. Ich habe Gewürze verwendet, wie der Autor empfiehlt, Paprika, Salz und eine Mischung für Hühnchen. Ich habe eine Stunde lang mariniert. Ich habe es im Ofen gebacken und die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt. Als es fertig war, gab man dem Huhn Saft und köchelte es mit Gewürzen im eigenen Saft. Das Fleisch ist äußerst zart geworden! Duftend! Tolles schnelles, leckeres und gesundes Rezept. Ich empfehle Ihnen, mit Freude zu kochen!

AnnaZh

17.11.2023

4.6

Lecker!!!! Vielen Dank!!! Stattdessen meine Option.

Mutter einer Naschkatze

17.11.2023

4.5

Ich bin mir sicher, dass es sehr lecker ist, denn ich liebe Satsebeli!

olgay198108

17.11.2023

4.8

(Interessantes Rezept) Das Wichtigste ist, dass es schnell kocht. Das solltest du unbedingt ausprobieren))) Danke für die tolle Idee)))

Elena

17.11.2023

4.9

Lecker und auch schnell)

Maria

17.11.2023

4.8

Die Hähnchenbrust ist sehr saftig geworden) Vielen Dank für das Rezept☺️