Tarte aux pommes à base de pâte de kéfir sans levain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser très simplement et assez rapidement une tarte aux pommes à partir d'une pâte éponge sans levure au kéfir, qui, sans aucun doute, en séduira plus d'un et vous surprendra agréablement par son goût merveilleux ? Préparez les ingrédients nécessaires pour faire une tarte aux pommes maison au four, puis prenez un grand bol et cassez-y deux œufs de poule, puis versez-y une pincée de sel et battez jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez cent cinquante grammes de sucre dans un bol avec les œufs de poule en deux fois et battez au batteur pendant sept à dix minutes jusqu'à l'obtention d'une masse blanche homogène.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol contenant la masse de blanc d'œuf, ajoutez cinquante millilitres d'huile végétale, versez-y cent cinquante millilitres de kéfir à température ambiante et versez une cuillère à café de sucre vanillé.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse, à basse vitesse du batteur, pendant deux à trois minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un tamis fin et tamisez cent soixante-quinze grammes de farine de blé tout usage avec vingt-cinq grammes de fécule de pomme de terre dans un bol à base liquide, puis ajoutez une cuillère à café de levure chimique et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude au bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol à basse vitesse du batteur et pétrir la pâte de consistance homogène, que l'on laisse ensuite reposer une dizaine de minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez les trognons de quatre petites pommes aromatiques, puis coupez trois pommes en deux et coupez-les en fines tranches d'environ deux à trois millimètres d'épaisseur.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez un moule adapté et graissez-le avec une cuillère à café de beurre, puis saupoudrez-le de semoule, répartissez-le uniformément sur le moule et disposez les tranches de pomme en couche épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la pâte homogène infusée dans le moule au-dessus des tranches de pomme et répartissez-la en couche uniforme.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez la pomme en fines rondelles et disposez-les sur la pâte dans le moule, puis saupoudrez les rondelles de pomme d'une cuillère à café de sucre mélangée à un tiers de cuillère à café de cannelle.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez le moule dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés et faites cuire la tarte pendant trente-cinq à quarante minutes, puis laissez-la dans le four éteint pendant cinq à sept minutes et ouvrez légèrement le four pour permettre à la tarte de refroidir légèrement. , puis sortez la tarte du four et démoulez-la. .

12. ÉTAPE 12

    

    Badigeonnez la tarte aux pommes préparée d'une cuillère à café de miel mélangée à une cuillère à café de beurre ramolli.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !