Apéritif de champignons aux carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser un délicieux apéritif à base de champignons et de carottes ? Tout d’abord, nous préparons les produits nécessaires à la préparation rapide d’une salade coréenne aux champignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la vinaigrette, prenez un petit bol et placez-y deux gousses d'ail pressées, puis ajoutez une demi-cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de sucre dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez sept grammes d'assaisonnement coréen pour carottes dans un bol; si vous n’en avez pas sous la main, ajoutez un mélange de poivrons noirs et rouges, de basilic et de coriandre moulue et mélangez bien tous les ingrédients secs.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez soixante-dix millilitres d'huile végétale dans un bol avec les assaisonnements.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez soixante-dix millilitres de vinaigre de table à 6 % dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol et laissez reposer la vinaigrette préparée pendant un moment.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez une râpe à carottes coréenne et râpez une carotte moyenne dans une assiette. Vous n'avez pas de râpe pour les carottes coréennes ? Ce n'est pas un problème ! Prenez une simple râpe.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez un demi-kilo de champignons en morceaux moyens et placez-les dans une casserole posée sur la cuisinière, puis versez un litre et demi d'eau bouillante dans la casserole avec les champignons.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez un quart de cuillère à café de sel dans la poêle et portez à ébullition à feu vif sur la cuisinière, puis continuez à laisser mijoter les champignons pendant trois à quatre minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez une passoire et versez-y le bouillon de champignons dans un récipient approprié.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les champignons bouillis dans un grand bol.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les carottes râpées dans un bol avec les champignons bouillis.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la vinaigrette préalablement préparée et infusée dans un bol commun.

14. ÉTAPE 14

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

15. ÉTAPE 15

    

    Couvrir le bol avec la salade préparée avec un couvercle et laisser infuser pendant deux à trois heures.

16. ÉTAPE 16

    

    Une fois le temps écoulé, placez la salade coréenne préparée sur des assiettes portionnées et servez-la à table.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Anna

31.10.2023

4.9

Les carottes coréennes sont très savoureuses, surtout lorsqu'elles sont préparées à la maison. La préparation n'est pas difficile. Le plat s'avère aromatique. C'est vrai, j'ajouterais un peu moins de vinaigre, environ 60-65 ml sont possibles. Mais dans l'ensemble, super. Un grand merci à l'AUTEUR pour la recette