Antipasto di champignon con carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un delizioso antipasto di champignon e carote? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari per preparare rapidamente l'insalata coreana con funghi prataioli.

2. PASSO 2

   

   Per preparare il condimento per l'insalata, prendi una piccola ciotola e mettici dentro due spicchi d'aglio schiacciati, quindi aggiungi mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaio di zucchero.

3. PASSO 3

   

   Versare in una ciotola sette grammi di condimento per carote coreano; se non lo avete a portata di mano, aggiungete un composto di peperoni neri e rossi, basilico e coriandolo macinato e mescolate bene tutti gli ingredienti secchi.

4. PASSO 4

   

   Versare settanta millilitri di olio vegetale in una ciotola con condimenti.

5. PASSO 5

   

   Versare settanta millilitri di aceto da tavola al 6% in una ciotola comune.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare riposare per un po' il condimento per l'insalata preparato.

7. PASSO 7

   

   Prendi una grattugia per carote coreana e grattugia una carota media in un piatto. Non hai una grattugia per le carote coreane? Non è un problema! Prendi una semplice grattugia.

8. PASSO 8

   

   Tagliate mezzo chilo di champignon a pezzi medi e metteteli in una casseruola posta sul fuoco, quindi versate nella casseruola con i funghi un litro e mezzo di acqua bollente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi un quarto di cucchiaino di sale nella padella e porta ad ebollizione a fuoco alto sul fornello, quindi continua a cuocere a fuoco lento i funghi per tre o quattro minuti.

10. PASSO 10

    

    Prendi uno scolapasta e versaci il brodo di funghi in un contenitore adatto.

11. PASSO 11

    

    Mettete i funghi lessati in una ciotola capiente.

12. PASSO 12

    

    Metti le carote grattugiate in una ciotola con i funghi bolliti.

13. PASSO 13

    

    Versare il condimento precedentemente preparato e infuso in una ciotola comune.

14. PASSO 14

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

15. PASSO 15

    

    Coprite la ciotola con l'insalata preparata con un coperchio e lasciate fermentare per due o tre ore.

16. PASSO 16

    

    Trascorso il tempo, adagiate l'insalata coreana preparata su piatti porzionati e servitela in tavola.

17. PASSO 17

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Anna

31.10.2023

4.9

Le carote coreane sono molto gustose, soprattutto se preparate in casa. La preparazione non è difficile. Il piatto risulta aromatico. È vero, aggiungerei un po 'meno aceto, sono possibili circa 60-65 ml. Ma nel complesso, super. Mille grazie all'AUTORE per la ricetta