Vorspeise aus Champignons mit Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Champignons und Karotten eine köstliche Vorspeise? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte für die schnelle Zubereitung eines koreanischen Salats mit Champignons vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um das Salatdressing zuzubereiten, nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie zwei gepresste Knoblauchzehen hinein. Geben Sie dann einen halben Teelöffel Salz und einen Esslöffel Zucker in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie sieben Gramm koreanisches Karottengewürz in eine Schüssel

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie siebzig Milliliter Pflanzenöl mit Gewürzen in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie siebzig Milliliter 6 %igen Tafelessig in eine normale Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und das vorbereitete Salatdressing eine Weile ruhen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine koreanische Karottenreibe und reiben Sie eine mittelgroße Karotte auf einen Teller. Sie haben keine Reibe für koreanische Karotten? Es ist kein Problem! Nehmen Sie eine einfache Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Schneiden Sie ein halbes Kilogramm Champignons in mittelgroße Stücke und legen Sie sie in einen Topf auf dem Herd. Gießen Sie dann eineinhalb Liter kochendes Wasser in den Topf mit den Pilzen.

9. SCHRITT 9

   

   Einen viertel Teelöffel Salz in die Pfanne geben und bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen bringen, dann die Pilze drei bis vier Minuten weiter köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie ein Sieb und gießen Sie die Pilzbrühe durch dieses in einen geeigneten Behälter.

11. SCHRITT 11

    

    Die gekochten Pilze in eine große Schüssel geben.

12. SCHRITT 12

    

    Geriebene Karotten mit gekochten Pilzen in eine Schüssel geben.

13. SCHRITT 13

    

    Gießen Sie das zuvor zubereitete und aufgegossene Dressing in eine gemeinsame Schüssel.

14. SCHRITT 14

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

15. SCHRITT 15

    

    Decken Sie die Schüssel mit dem vorbereiteten Salat mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn zwei bis drei Stunden ziehen.

16. SCHRITT 16

    

    Nach Ablauf der Zeit den vorbereiteten koreanischen Salat auf portionierte Teller legen und auf dem Tisch servieren.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Anna

31.10.2023

4.9

Koreanische Karotten sind sehr lecker, besonders wenn sie zu Hause zubereitet werden. Die Vorbereitung ist nicht schwierig. Das Gericht wird aromatisch. Allerdings würde ich etwas weniger Essig hinzufügen, etwa 60-65 ml sind möglich. Aber insgesamt super. Vielen Dank an den AUTOR für das Rezept