Soupe sans pommes de terre - 345 recettes de cuisine

La soupe sans pommes de terre peut-elle être aussi savoureuse ? Imaginez, oui ! De plus, c’est aussi plus utile. Un excellent terrain d'expérimentation de produits : céréales, légumes, racines, légumineuses, champignons et herbes aromatiques, les options sont nombreuses.

Soupe sans pommes de terre

Bien entendu, les bienfaits d’une telle soupe seront déterminés par la présence ou l’absence d’autres ingrédients.

Peu de gens peuvent imaginer la vie sans pommes de terre aujourd’hui, n’est-ce pas ? Mais nos ancêtres les plus lointains ont réussi à s’en passer et à cuisiner de merveilleux plats. Presque toutes les soupes russes, soupes aux choux et ragoûts étaient cuisinés sans utiliser ce légume. À cette époque, les principaux ingrédients étaient le chou et les navets. Les adeptes de la nutrition diététique préfèrent se passer de pommes de terre non seulement dans le premier, mais aussi dans le deuxième plat. En raison de la teneur élevée en amidon et de l'indice glycémique élevé. Et l’envie de se procurer des recettes de soupes sans pommes de terre ne peut qu’être saluée !

Que peut-on mettre dans la soupe à la place des pommes de terre ? Tous les légumes de votre choix. Cependant, si vous vous concentrez sur la texture et la densité de ce légume racine, alors un excellent remplacement serait :

Si vous cuisinez une soupe en purée, sa base peut être constituée de pois, de haricots, de lentilles, de haricots, de citrouille, de chou avec des inflorescences comme le brocoli. Le plat sera satisfaisant, plein de vitamines et de micro-éléments. C'est aussi une bonne idée de remplacer les pommes de terre par des croûtons, ou croûtons, ajoutés directement dans l'assiette avant de les manger.