Manti à la citrouille - 2 recettes de cuisine

Je voulais pimenter mon alimentation avec une saveur orientale - cuisiner des manti à la citrouille. Regardez de superbes recettes avec des photos, découvrez le temps de cuisson, la teneur en calories, la quantité et les bienfaits des portions obtenues. Combinez la subtilité orientale du goût et l'incroyable qualité des ingrédients dans un chef-d'œuvre culinaire !

Manti à la citrouille

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La citrouille est véritablement la reine des légumes d’automne. C'est l'un de ces fruits, la particularité de sa préparation affecte le résultat final. Les plats à base de citrouille sont parfois un peu fades. Il est donc conseillé d’ajouter (sans ménagement !) à sa pulpe des épices, des herbes et d’autres ingrédients au goût plus vif. Comme les raviolis et raviolis classiques, les manti sont fabriqués à partir de pâte sans levain. Il doit être assez serré, mais élastique.

Recette intéressante : 1. Dans un récipient pour pétrir la pâte, mélanger l'eau, l'œuf, le sel.2. Ajoutez progressivement la farine par petites portions. Pétrir pour obtenir une pâte épaisse et élastique.3. Épluchez le potiron, coupez-le en petits cubes ou râpez-le sur une râpe grossière.4. Dans une poêle bien chaude, faites revenir légèrement l'oignon coupé en demi-rondelles.5. Ajoutez le potiron, salez, poivrez, ajoutez un peu de sucre.6. En remuant, gardez le feu pendant environ 5 minutes.7. Divisez la pâte en parts égales. Roulez-les en gâteaux plats ronds.8. Ajouter le hachis de citrouille. Forme manti.9. Cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.10. Servir chaud avec de la crème sure ou de la sauce tomate.

Conseils utiles:• Pour que la pâte acquière la densité et l'élasticité souhaitées, après le pétrissage, laissez-la reposer environ 20 minutes.• Vous pouvez utiliser une grande variété d'épices. Mais du cumin ou du cumin est nécessaire dans la garniture avec du poivre noir. Ils ajouteront un piquant unique à la citrouille et à la viande. Et ils rendront leur goût plus riche.