Pâte à manti maison - 4 recettes de cuisine

Voulez-vous savoir comment faire de la pâte manti ? Si vous suivez des règles et astuces simples, choisissez la bonne recette de pâte manti avec photo, le résultat vous plaira. Commencez toujours par préparer les aliments : sortez à l'avance les œufs, le lait, le kéfir, la crème sure, le beurre du réfrigérateur - tout ce qui est nécessaire spécifiquement à votre recette. Laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante. Préparez un espace de travail et des ustensiles pratiques pour pétrir la pâte.

Quels que soient les ingrédients inclus, n'oubliez pas de mélanger d'abord les ingrédients humides, puis d'y ajouter de la farine tamisée par petites portions. Remuer avec une spatule ou fouetter jusqu'à ce que la pâte soit liquide, dans le sens des aiguilles d'une montre. Dès qu'elle commence à épaissir, vous travaillez avec des mains huilées en récupérant votre pâte manti des bords vers le centre. La recette avec photos expliquera le processus étape par étape plus en détail.

Assurez-vous de pétrir la pâte avec vos mains pendant une quinzaine de minutes, pas moins. Il s'avérera plus tendre, souple et élastique. Il sera plus facile et plus agréable d'en faire des manti. Une fois terminé, enveloppez la pâte dans du film plastique et conservez-la au frais pendant une demi-heure. Pétrissez-le ensuite à nouveau pendant cinq minutes. Vous pouvez maintenant commencer à sculpter. Gardez à l'esprit que vous devez étaler la pâte finement, pas plus de 2 mm d'épaisseur.

Autre façon de réaliser la pâte manti : tamiser la farine sur un plan de travail. Faites un trou dedans et versez des produits liquides à l'intérieur (par exemple de l'eau avec un œuf dilué dedans). Le reste du processus est le même.

À propos, le mot manti traduit du chinois signifie quelque chose comme tête empaillée.

Pour réaliser une délicieuse pâte à manti, les recettes avec photos de bestrecipes24.com vous aideront.