Repollo guisado con carne picada y arroz en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer repollo guisado con carne picada y arroz en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. La carne picada se puede elegir entre cualquier tipo de carne. Puede ser carne de cerdo, ternera, pollo o carne picada mixta. Tomemos como ejemplo el arroz cocido al vapor de grano largo: permanece desmenuzable cuando se cocina y se cocina menos. Las proporciones de arroz, repollo y carne picada se pueden cambiar ligeramente según su gusto.

2. PASO 2

   

   Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír las cebollas y las zanahorias durante 3-4 minutos a fuego lento.

4. PASO 4

   

   Luego agregue la carne picada a la sartén. Mézclalo con las verduras y sofríe todo junto hasta que la carne picada cambie de color.

5. PASO 5

   

   En este momento, empieza a preparar el repollo. Retire las hojas superiores arrugadas de la col y córtela por la mitad. Pica finamente la cantidad necesaria de repollo.

6. PASO 6

   

   Agrega el repollo a la sartén con la carne picada. Remueve, tapa y deja actuar 2-3 minutos. Durante este tiempo, el repollo comenzará a ablandarse y perderá volumen.

7. PASO 7

   

   Mezcle por separado la pasta de tomate con agua. Coloca el arroz lavado en la sartén y vierte encima la salsa de tomate resultante.

8. PASO 8

   

   Al gusto, agregue ajo prensado, sal y especias, como pimienta molida y albahaca seca u orégano. Mezclar todo y tapar con una tapa. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Durante este tiempo, el arroz absorberá toda el agua y se ablandará. Pruebe el arroz; agregue un poco de agua si es necesario.

9. PASO 9

   

   Retire el plato terminado del fuego, pero déjelo tapado por otros 15 minutos para que se cocine al vapor. ¡Servir caliente! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

04.09.2023

4.5

Para la cena preparé repollo guisado con carne picada y arroz en una sartén, un plato fácil de preparar y de excelente sabor. Me gustó usar la carne en forma de carne picada, y no en trozos, porque de esta manera se cocina mucho más rápido y no afecta el sabor: la carne no es dura, el plato es abundante. Al principio no le agregué ajo ni especias, pero después de probarlo, le agregué una pizca de orégano seco y perejil rizado congelado. ¡Resultó genial! ¡Gracias por la receta!