Buñuelos de calabacín tierno con cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos deliciosos panqueques esponjosos y preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Ralle un kilogramo de calabacines tiernos en un recipiente grande con un rallador fino.

3. PASO 3

   

   Picar muy finamente media cabeza de cebolla con dos dientes de ajo y verter en un bol con el calabacín.

4. PASO 4

   

   Agregue hierbas secas y pimienta negra al bol al gusto.

5. PASO 5

   

   Tamiza doscientos cincuenta gramos de harina en un recipiente común en dos pasos y añade una cucharadita de bicarbonato de sodio.

6. PASO 6

   

   Mezcle todos los ingredientes uniformemente en el recipiente.

7. PASO 7

   

   Rompe dos huevos de gallina en un recipiente aparte (si los huevos son pequeños, toma tres) y bate con una batidora.

8. PASO 8

   

   Batir los huevos con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa y espesa.

9. PASO 9

   

   Vierte los huevos batidos en un recipiente con la masa de calabacín, mezcla muy bien y deja reposar treinta minutos para que la harina desarrolle gluten.

10. PASO 10

    

    Enciende el fuego y calienta muy bien la sartén con aceite vegetal al gusto, usa una cucharada para formar panqueques con la masa de calabacín y colócalos en una sartén caliente. Freír los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.

11. PASO 11

    

    Coloque los panqueques tiernos y aireados cocidos en un plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatiana

05.08.2023

4.8

¡Creo que quedará delicioso!