Salsa barbacoa a base de pasta de tomate con cilantro

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de tomate para brochetas con pasta de tomate con cilantro y ajo? Prepare todos los productos enumerados en la lista. En lugar de cilantro, está permitido utilizar perejil o albahaca. Si utilizas varias hierbas frescas al mismo tiempo, obtendrás una salsa más rica y sabrosa. Usé unos 25 gramos de cilantro y 5-7 gramos de perejil. Elija pasta de tomate de buena calidad.

2. PASO 2

   

   Si tienes pasta de tomate espesa, dilúyela con agua. ¿Cuánta agua debo usar? Asegúrate de que la mezcla de tomate tenga una consistencia similar a la crema agria. Tenía una pasta muy espesa, así que necesitaba entre 150 y 200 ml de agua. Agrega la pasta de tomate a la sartén y deja que hierva mientras revuelves constantemente. A continuación, retira la sartén del fuego y enfría la masa de tomate.

3. PASO 3

   

   Coloca la pasta de tomate en una licuadora. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Agréguelo a la licuadora.

4. PASO 4

   

   Enjuague las verduras con agua fría y séquelas con un paño de cocina. Pica las verduras en trozos grandes y agrégalas al bol con todos los ingredientes. Sal todo al gusto, agrega azúcar si es necesario. Pimienta y espolvorea con pimentón molido.

5. PASO 5

   

   Batir todo hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Transfiera la salsa terminada a un recipiente hondo o a un frasco de tamaño adecuado. Colocar en el refrigerador por varias horas para permitir que la salsa absorba todos los sabores.

7. PASO 7

   

   ¡Sirve pasta de tomate fría y salsa de cilantro con brochetas y más!

Comentarios sobre la receta.

ninaola

06.08.2023

4.9

Para los kebabs, también recomendaría otra versión de salsa barbacoa con miel y ketchup.

natalia m

06.08.2023

4.8

El fin de semana horneé un pato y, para que la carne quedara aún más sabrosa, hice una salsa. La salsa a base de tomate combina mejor con las carnes rojas. Busqué recetas en el sitio y lo que más me gustó fue la salsa barbacoa hecha con pasta de tomate. Además, es fácil y sencillo de preparar. Y los productos están siempre a mano. Yo siempre uso pasta de tomate natural sin añadir sal, azúcar y sobre todo almidón. Es de color rojo brillante, lo que hace que cualquier salsa a base de él tenga una apariencia atractiva. Usando la calculadora del sitio, cambié las porciones para que la pasta fuera de 180 g. Lo calenté con agua filtrada y lo puse en una licuadora. Tomé los ajos tiernos.

Accidente

06.08.2023

4.7

¡La salsa shish kebab hecha con pasta de tomate con ajo y cilantro me ganó el corazón! Es rápido y muy fácil de preparar. Todos en casa también estaban encantados.