Nidos de pasta en el horno - 13 recetas de cocina

Combinan un aperitivo, una guarnición y una comida completa al mismo tiempo. Se puede acompañar con salsas: cremosa, con leche, blanca, roja, vino.

Nidos clásicos en el horno - hechos de pasta

Puedes comprar nidos de pasta especialmente diseñados en la tienda. Antes de hornearlos, sumérjalos en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Sin embargo, hay especies que no requieren tal tratamiento térmico preliminar. Los nidos pueden estar hechos de harina de trigo o de arroz. Luego se bajan a una bandeja para hornear, un nido para cada comensal. En el centro se coloca el relleno, que puede ser cualquier cosa: champiñones, carne, verdura. Espolvorea con queso y hornea.

Los nidos de carne al horno son el segundo plato más popular de este tipo.

La carne picada, dispuesta en forma de nido, rellena de verduras, queso y huevos, es un invitado frecuente en las fiestas navideñas de muchos residentes rusos. El plato se parece a una chuleta en sabor y textura, pero las recetas de nidos de carne al horno son tan variadas que los gustos son muy diferentes. Se hornean de la misma forma que la pasta, excepto que llevan más tiempo.

Nidos de patatas en el horno: la mejor cena después de un largo día de trabajo

Una forma rápida y sencilla de hacer nidos de patatas en el horno es utilizar el puré de patatas sobrante de una comida anterior. Si quieres una merienda que quede bonita, pero sin complicaciones, puedes poner el puré en una fuente para horno, darle forma de nido, trazando los bordes con un tenedor. Introduce un huevo crudo dentro (puedes utilizar un huevo de codorniz si el nido es pequeño) y hornea hasta que las claras se endurezcan. Para que los bordes del puré queden cubiertos con una bonita costra, engrasarlo con mantequilla o el mismo huevo. Una cena sencilla pero original está lista.