Ensalada de nidos de urogallo - 2 recetas de cocina

Una delicia con un diseño interesante puede convertirse en la tarjeta de presentación de una anfitriona hospitalaria y, en muchos casos, la famosa ensalada Nido de Urogallo hace frente a este papel a la perfección. Algunos consideran que su principal ventaja son las patatas crujientes, rosadas y en rodajas finas, que se colocan alrededor de los huevos colocados en el centro, otros consideran que la composición y combinación de ingredientes es acertada, pero al mismo tiempo, pocos quedarán indiferentes a la idea de presentación.

Por cierto, teniendo en cuenta que el número de aves se está reduciendo, en gran parte debido a la actividad humana y al interés de los cazadores en ellas, comer un bocadillo de este tipo puede considerarse una actividad extremadamente humana y noble. Aunque, la información histórica indica que el pollo es una alternativa a la carne de urogallo, inventada por los chefs modernos, para quienes prácticamente no está disponible. De una forma u otra, las recetas clásicas y originales de ensalada Nido de Urogallo son excelentes opciones para preparar un bonito y sabroso snack.