Ensalada de claro del bosque de champiñones - 4 recetas de cocina

El conjunto clásico de productos para este plato es el siguiente: champiñones marinados, carne de pollo, queso duro, patatas y zanahorias hervidas, encurtidos, cebollas verdes, hierbas frescas y mayonesa. La ensalada se coloca en capas en un plato de tamaño mediano. Es mejor comprar productos de acuerdo con el número de invitados, por lo que el plato puede ser de gran tamaño. Debido a que los champiñones en escabeche no tienen un tallo para agarrarlos y sus tapas son resbaladizas y se escapan de los dedos, se inventó una forma original de preparar la ensalada.

Debe tomar una cacerola o cacerola del diámetro requerido y colocar los champiñones en el fondo, con la tapa hacia abajo. No es necesario colocarlos muy juntos. Si quedan espacios entre los champiñones, se rellenarán con la siguiente capa, que será de cebollas verdes mezcladas con perejil o eneldo. A continuación, patatas ralladas en un rallador grueso, que se untan con mayonesa. Su pegajosidad mantendrá unidas las capas, lo que ayudará a que la ensalada mantenga su forma.

Sobre las patatas: una capa de pepinos cortados en cubitos. Luego, zanahorias ralladas y una capa de mayonesa. Se colocan encima trozos de filete de pollo y también se unen con mayonesa. Por último viene el queso rallado. Puedes presionar ligeramente las capas sin presionar con fuerza. Y meter los platos en el frigorífico durante una hora y media.

Coloca un plato en la sartén y dale la vuelta para que la ensalada quede en el centro. No es necesario retirar los platos inmediatamente, es mejor esperar unos cinco minutos; durante este tiempo, el contenido se despegará de las paredes. Entonces hay menos riesgo de mover algo y arruinar la belleza.

Las capas de lechuga de los lados quedan bien, pero si algo no te gusta, puedes cubrirlas con ramitas de hierbas.

Hay muchas recetas de ensalada Mushroom Glade con un conjunto diferente de productos y decoración, solo elige la tuya.