Pilzwaldlichtungssalat - 4 Kochen Rezepte

Die klassische Produktpalette für dieses Gericht ist wie folgt: marinierte Champignons, Hühnerfleisch, Hartkäse, Salzkartoffeln und Karotten, Gurken, Frühlingszwiebeln, frische Kräuter und Mayonnaise. Der Salat wird schichtweise auf einem mittelgroßen Teller ausgelegt. Es ist besser, Produkte entsprechend der Anzahl der Gäste zu kaufen, dementsprechend kann das Gericht groß sein. Da eingelegte Champignons keinen Stiel haben, an dem man sie greifen kann, und ihre Kappen rutschig sind und aus den Fingern rutschen, wurde eine originelle Art der Salatzubereitung erfunden.

Sie müssen einen Topf oder Schmortopf mit dem erforderlichen Durchmesser nehmen und die Pilze mit dem Deckel nach unten auf den Boden legen. Es ist nicht notwendig, sie eng aneinander anzuordnen. Wenn zwischen den Pilzen Lücken vorhanden sind, werden diese mit der nächsten Schicht gefüllt, bei der es sich um Frühlingszwiebeln gemischt mit Petersilie oder Dill handelt. Als nächstes - geriebene Kartoffeln auf einer groben Reibe, die mit Mayonnaise bestrichen sind. Seine Klebrigkeit hält die Schichten zusammen, wodurch der Salat seine Form behält.

Auf den Kartoffeln eine Schicht gewürfelte Gurken. Dann - geriebene Karotten und eine Schicht Mayonnaise. Darauf werden Hähnchenfiletstücke gelegt und ebenfalls mit Mayonnaise zusammengehalten. Zum Schluss kommt der geriebene Käse. Sie können die Schichten leicht andrücken, ohne fest zu drücken. Und stellen Sie das Geschirr für anderthalb Stunden in den Kühlschrank.

Stellen Sie eine Schüssel auf die Pfanne und drehen Sie sie um, sodass der Salat in der Mitte liegt. Das Geschirr muss nicht sofort entfernt werden, es ist besser, etwa fünf Minuten zu warten – in dieser Zeit löst sich der Inhalt von den Wänden. Dann besteht weniger Risiko, etwas zu bewegen und die Schönheit zu ruinieren.

Die Salatschichten an den Seiten sehen gut aus, aber wenn Ihnen etwas nicht gefällt, können Sie sie mit Kräuterzweigen bedecken.

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