Chuletas de nido de golondrina al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de nido de golondrina en el horno? Prepara tus ingredientes.

2. PASO 2

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos y córtelo en aros de aproximadamente 1 cm de grosor. Es recomendable elegir pimientos morrones con las paredes más uniformes y rectas. De esto dependerá la forma de las chuletas.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas no muy finas.

4. PASO 4

   

   Cortar el queso en rodajas del tamaño de rodajas de pimiento morrón. Para hacer esto, puede unir un círculo de pimiento morrón a un trozo de queso cortado y cortarlo con cuidado a lo largo del círculo interior con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente.

6. PASO 6

   

   Pasar el ajo por una prensa. Rallar con un rallador fino o picar finamente con un cuchillo.

7. PASO 7

   

   Agrega ajo, perejil, sal, pimienta negra molida y huevo a la carne picada. Amasar bien la carne picada para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Agregue sus especias favoritas si lo desea.

8. PASO 8

   

   Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino. Coloca los aros de pimiento morrón. Rellena bien los aros con carne picada. Con esta cantidad de carne picada rinden aproximadamente 6 chuletas, esto dependerá del tamaño del pimiento morrón.

9. PASO 9

   

   Lubrique la superficie de las chuletas con crema agria, esto las hará más tiernas y jugosas. Tome crema agria buena y de alta calidad sin sustitutos de la grasa láctea.

10. PASO 10

    

    Coloca encima las rodajas de tomate.

11. PASO 11

    

    Coloca las chuletas en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear y coloque las rodajas de queso encima de las chuletas. Si lo deseas, puedes sustituir una loncha entera de queso por queso rallado.

12. PASO 12

    

    Regrese la sartén al horno durante 10-15 minutos y hornee hasta que la corteza de queso esté dorada. Los tiempos de cocción son aproximados, usa tu horno como guía. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

morkofka

24.10.2023

4.5

Alternativamente, puedes cocinar chuletas de pollo con queso.

corazón

24.10.2023

4.6

Hoy para la cena preparé chuletas de nido de golondrina al horno según esta receta. Tomé pollo picado comprado en la tienda. A falta de tomates, agregué cebollas según el consejo del autor. Además del perejil, los huevos, el ajo, la sal y la pimienta, también agregué condimento para pollo a la carne picada. La carne picada quedó buena. Coloqué carne picada en aros de pimiento morrón, los unté con crema agria con un 25% de grasa, puse cebolla encima y espolvoreé con queso rallado. Horneé el plato en un molde en lugar de en una bandeja para hornear durante media hora. Los nidos quedaron espectaculares. El pimiento morrón queda jugoso, la carne picada no está nada seca, la crema agria añadió jugosidad a las chuletas, la cebolla quedó bien horneada y el queso quedó crujiente. Chuletas increíbles de una manera nueva. El plato no queda nada grasoso. ¡Resultó apetitoso, aromático e increíblemente sabroso! ¡Muchas gracias al autor!

Verónica

24.10.2023

4.7

María, ¡¡¡definitivamente intentaré hacer una receta no estándar tan interesante!!! Me gustó mucho que las chuletas no se fríen, sino que se cuecen en el horno. Y tienes razón en lo de los restaurantes de Odessa, tienen platos muy originales con nombres creativos.

Verónica

24.10.2023

5

Ira, estaba pensando en el queso, quería preguntarle a María qué tipo toma, tenía forma redonda, solo tenía curiosidad. ¿Quizás podría probar un queso como Mozzarella? ¿O quizás reducir el tiempo de horneado con queso? Aunque estoy seguro de que no afectó el sabor. Bueno, ¡¡¡las chuletas quedaron muy ricas!!! Y una receta tan interesante.

Verónica

24.10.2023

4.8

¡¡¡Hice estas maravillosas chuletas durante el fin de semana!!! Quedaron MUY ricas, jugosas y tiernas!!! A la carne picada le agregué zanahorias ralladas y puse una capa muy fina de cebolla debajo del tomate. Las cebollas estaban bien cocidas y daban sabor a las chuletas. Yo usé queso Goudamer, le puse un trozo pequeño y fino, tenía miedo de que se esparciera. Al contrario, mi queso no se derritió bien))) La próxima vez pondré trozos más anchos. María, muchas gracias por la maravillosa receta, definitivamente la haré de nuevo))) Ira, definitivamente vale la pena hacerla, resulta MUY SABROSA y original))) Por supuesto, adjunto un reportaje fotográfico.

Verónica

24.10.2023

4.5

Ira, gracias por tu alta calificación, ¡¡¡estoy seguro de que a ti y a tu familia les gustará!!! Es muy interesante ver el reportaje fotográfico)))