Albóndigas al horno - 29 recetas de cocina

Contrariamente a algunos prejuicios, la comida sana puede ser nutritiva y, lo más importante, cuando la preparan manos hábiles y cariñosas, también puede ser increíblemente sabrosa. Las albóndigas en este sentido son una de las opciones ganadoras más adecuadas. Albóndigas con una ración de guarnición, espolvoreadas generosamente con salsa: una delicia que difícilmente dejará indiferente a nadie. Las albóndigas resultan especialmente sabrosas si las cocinas en el horno: se hornean uniformemente y están impregnadas de aromas de especias.

Además, se pueden colocar más albóndigas en una bandeja para hornear que en una sartén y no es necesario darles la vuelta, por lo que el tiempo de cocción activa se reduce significativamente. Pero la principal ventaja de guisar son sus beneficios, porque en este caso prácticamente se elimina el uso de aceite y, en consecuencia, la formación de carcinógenos, como durante la fritura. Las recetas de albóndigas al horno son variadas: el ingrediente principal del plato puede ser carne, pescado, verduras y champiñones. Las opciones de comida se diferencian no sólo por la composición: la salsa juega un papel importante en la configuración del sabor.

Lea el artículo Cómo cocinar deliciosamente en el horno usando las recetas equivocadas. Ella te ayudará a lidiar con cualquier horno y se asegurará de que todos los platos que contiene siempre queden como deberían.