Pan casero - 20 recetas de cocina

¿Cómo hornear un pan casero? El pan es uno de los tipos de productos de panadería que ha ocupado un lugar destacado en nuestras mesas. Pero la repostería casera siempre es algo especial. Y si todavía no te has decidido a hornear una barra de pan en casa, ¡no dudes en probarlo! El incomparable sabor y aroma de un pan casero horneado en el horno o en una panificadora convertirá un desayuno o merienda normal en un auténtico festín culinario. Un pan casero simplemente no se puede comparar con los que se venden en las tiendas. Y, a pesar de su aparente complejidad, es muy fácil de hornear.

Pan casero

Este producto de panadería extremadamente popular en muchos países debe su nombre al francés bâton: bastón, palo. Esta analogía no es accidental. Los primeros panes parecían una baguette moderna: eran estrechos y largos. Con el tiempo, aumentaron de volumen, se volvieron mucho más gruesos y adquirieron las formas y tamaños que nos son familiares.

En la receta del pan según GOST de la URSS se utilizó harina de trigo de primera calidad, levadura, agua, margarina, sal y azúcar. Se hizo necesariamente mediante el método de la esponja. Además del clásico pan de molde, en las tiendas ahora se puede ver una gran variedad de panes, que han recibido diferentes nombres según los aditivos. La mayoría de tipos de panes se cortan, es decir, antes de hornear, se hacen varios cortes oblicuos con un cuchillo sobre un pan ya formado.

Los panes caseros se hornean con mayor frecuencia con agua o leche, y como base grasa no solo se utiliza margarina, sino también mantequilla o aceites vegetales. El pan, incluido el pan, horneado en el horno o en una panificadora, es una excelente alternativa al comprado en la tienda. Puede agregar pasas, orejones y zanahorias secas a la masa del pan. Las hierbas secas (albahaca, cilantro, etc.) e incluso las cebollas fritas encajarán armoniosamente en las versiones sin azúcar del pan casero. Puedes fantasear sin cesar, adquiriendo cada vez más y más gustos nuevos, deleitando a ti y a tus seres queridos.