집에서 만든 빵 - 20 요리 레시피

집에서 만든 빵을 굽는 방법? 한 덩어리는 우리 테이블에서 자부심을 느끼는 베이커리 제품 유형 중 하나입니다. 하지만 홈메이드 베이킹은 언제나 특별합니다. 그리고 아직 집에서 빵 한 덩어리를 굽기로 결정하지 않았다면 꼭 시도해 보세요! 오븐이나 제빵기에서 구운 수제 빵의 비교할 수 없는 맛과 향은 평범한 아침 식사나 간식을 진정한 요리의 향연으로 바꿔줄 것입니다. 집에서 만든 빵은 매장에서 판매되는 빵과 비교할 수 없습니다. 그리고 외관상의 복잡성에도 불구하고 굽는 것은 매우 쉽습니다.

집에서 만든 빵

많은 국가에서 매우 인기 있는 이 베이커리 제품은 프랑스 바통(스태프, 스틱)에서 이름을 따왔습니다. 이 비유는 우연이 아닙니다. 첫 번째 빵은 현대적인 바게트처럼 보였습니다. 좁고 길었습니다. 시간이 지남에 따라 부피가 증가하고 훨씬 두꺼워졌으며 우리에게 친숙한 모양과 크기를 얻었습니다.

소련 GOST에 따른 빵 제조법에는 고급 밀가루, 효모, 물, 마가린, 소금 및 설탕이 사용되었습니다. 필연적으로 스펀지 방식을 사용하여 만들어졌습니다. 고전적인 얇게 썬 빵 외에도 이제 매장 선반에서 첨가물에 따라 다른 이름을 가진 다양한 빵을 볼 수 있습니다. 대부분의 유형의 빵은 절단됩니다. 즉, 굽기 전에 이미 모양이 잡힌 덩어리에 칼을 사용하여 여러 개의 비스듬한 절단이 이루어집니다.

집에서 만든 빵은 물이나 우유로 굽는 경우가 가장 많으며, 마가린뿐만 아니라 버터나 식물성 기름도 지방 베이스로 사용됩니다. 빵 한 덩어리를 포함하여 오븐이나 제빵기에서 구운 빵은 매장에서 구입하는 것보다 훌륭한 대안입니다. 빵 반죽에 건포도, 말린 살구, 말린 당근을 넣을 수 있습니다. 말린 허브(바질, 고수풀 등)와 튀긴 양파도 무가당 버전의 수제 빵에 조화롭게 어울립니다. 끝없이 환상을 가질 수 있으며, 매번 점점 더 많은 새로운 맛을 얻고 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.