오븐에 건조 효모 덩어리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   집에 있는 오븐에서 건조 효모로 빵 한 덩어리를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 케 피어와 식물성 기름을 깊은 그릇에 붓습니다. 36도까지 가열하면 전자레인지에서 최소한의 전력으로 가열할 수 있습니다. 깨끗한 손가락으로 액체의 온도를 확인할 수 있습니다. 이 온도에서는 편안할 것 같아요.

2. 단계 2

   

   설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 건조 이스트를 넣고 이스트가 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물을 따뜻한 곳에 15분 동안 놓아두세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 효모 선택, 교체 및 작업에 대한 모든 세부 사항을 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   거품이 나는 뚜껑이 혼합물 표면에 나타나며 이는 효모가 활성화되었음을 의미합니다. 이런 일이 발생하지 않으면 효모가 작동하지 않으므로 다른 효모를 섭취해야 합니다.

4. 단계 4

   

   혼합물에 소금과 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 밀가루는 주걱이나 숟가락으로 매번 혼합물을 저어 주면서 부분적으로 추가해야합니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 숟가락으로 섞기 어려워지면 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 손으로 반죽을 계속 반죽하고 필요하면 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있습니다. 반죽의 일관성에 따라 안내하십시오. 부드럽고 탄력적이어야하며 손에 약간 끈적해야합니다. 다시 그릇에 넣고 윗부분을 접착 필름으로 덮으세요. 밀가루에 관해서는 레시피 마지막 부분의 기사를 읽으십시오.

6. 단계 6

   

   반죽을 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 놓아두세요. 부풀어 오른 반죽을 반죽하십시오. 빵 만들기로 넘어 갑시다.

7. 단계 7

   

   원하는 빵 크기에 따라 반죽을 필요한 개수로 나눕니다. 그것들을 빵으로 만들어라. 이렇게하려면 반죽을 직사각형 층으로 굴려서 롤에 넣고 가장자리를 꼬집습니다. 버터를 바른 베이킹 접시에 조각을 넣고 따뜻한 곳에 놓아 30분간 발효합니다. 부풀어 오른 빵을 세로로 자릅니다. 구타 달걀로 꼭대기를 닦으십시오.

8. 단계 8

   

   오븐을 180도로 예열하세요. 빵 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 시간은 대략적인 시간이므로 장비 작동에 따라 안내하시기 바랍니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 케피어 기반 건조 이스트 덩어리를 오븐에서 꺼내어 식힌 후 차, 커피, 우유, 버터 또는 기타 스프레드와 함께 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

28.08.2023

4.9

이 조리법으로 훌륭한 빵이 만들어졌습니다. 반죽은 문제없이 매우 빠르게 반죽됩니다. 내 바는 30분 동안 구워졌습니다. 빵 부스러기는 통풍이 잘되고 다공성입니다. 위에 단물을 바르니 빵 껍질이 바삭하고 맛있어졌습니다. 남편은 따뜻한 것의 꼬리를 잘라서 죽였습니다. 물론 정성을 다해 만든 수제빵은 정부가 만든 빵과 비교할 수 없습니다. 아침 식사를 위한 훌륭한 요리법. 요리 과정에 직접 참여하는 데는 최대 15분이 소요됩니다. 즐겁고 기분 좋게 요리하세요!

이고르 로가토프스키

28.08.2023

4.8

아주 맛있네요. 이 레시피를 제빵기에 사용해 보겠습니다. 정말 감사합니다!!!