어린 시절부터 주방은 할머니의 파이 향기가 집안을 따뜻함과 편안함으로 가득 채웠던 제가 가장 좋아하는 장소였습니다. 가족 만찬의 추억, 큰 웃음, 세계 각지의 요리에 대한 친근한 토론은 나 자신의 요리 모험에 영감을 주었습니다. 저는 요리와 전통을 결합하여 실험하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 모든 요리는 사람들과 그들의 문화에 대해 이야기하는 이야기이기 때문입니다. 나의 임무는 모든 사람이 요리에 접근할 수 있도록 하고 단순함과 사랑이 여러분의 접시에 진정한 걸작을 만들 수 있다는 것을 보여주는 것입니다.
나는 학부를 졸업했습니다요리 예술~에Leiths School of Food and Wine.