그릴에 돼지고기 안심

조리 순서

조리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   그릴에서 돼지고기 안심을 요리하는 방법? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 돼지고기 안심을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다.

2. 단계 2

   

   정제된 식물성 기름과 간장을 깊은 작은 용기에 붓습니다. 기름에 건조 향신료를 첨가하십시오. 조미료 세트는 귀하의 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 마늘 가루, 건조 바질 또는 오레가노, 파프리카, 갈은 고추 혼합물 등은 고기와 매우 잘 어울립니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 필요한 경우 소금을 조금 추가하세요. 단, 간장은 짠맛이 있어서 일반적으로 소금이 필요하지 않다는 점을 기억하세요.

4. 단계 4

   

   결과 소스를 안심에 붓습니다. 마사지 동작을 사용하여 매리네이드를 고기 위에 고르게 펴 바릅니다.

5. 단계 5

   

   안심을 비닐봉지에 넣고 냉장고에 넣어 최소 1~2시간 동안 재워주세요. 고기를 오래 재울수록 더 맛있습니다. 안심을 밤새 재워두면 좋습니다.

6. 단계 6

   

   그릴에 나무에 불을 붙입니다. 모든 것이 타서 석탄이 남으면 다음 요리 단계로 진행하십시오. 포커나 기타 이용 가능한 수단을 사용하여 석탄을 균일한 층으로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   절인 안심을 그릴 선반에 놓습니다. 가끔씩 뒤집어서 요리될 때까지 그릴 위에 그대로 두세요. 그릴의 열 강도와 안심의 크기에 따라 요리 시간이 달라질 수 있습니다. 날카로운 얇은 칼로 절개하여 고기의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 맑은 육즙이 보이면 안심이 완성된 것입니다. 저는 돼지고기를 15~20분 정도 구웠어요.

8. 단계 8

   

   돼지고기 안심은 뜨겁게 데워서 먹으면 아주 맛있습니다.

9. 단계 9

   

   고기를 메달로 자르고 가족과 손님을 테이블에 초대하십시오.

10. 단계 10

    

    신선한 야채와 허브를 곁들여 먹거나 그대로 드세요!