Filet de porc grillé

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire un filet de porc sur le grill ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Rincez le filet de porc et séchez-le avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez l'huile végétale raffinée et la sauce soja dans un petit récipient profond. Ajouter les épices sèches à l'huile. L'ensemble d'assaisonnements peut être à votre goût. La poudre d'ail, le basilic sec ou l'origan, le paprika, un mélange de poivrons moulus, etc. se marient très bien avec la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Ajoutez une pincée de sel si nécessaire, mais n'oubliez pas que la sauce soja est salée et qu'elle n'a généralement pas besoin de sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la sauce obtenue sur le filet. Par des mouvements de massage, répartissez uniformément la marinade sur la viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le filet dans un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pour mariner pendant au moins une heure ou deux. Plus la viande est marinée longtemps, plus elle sera savoureuse. C'est bien si vous pouvez faire mariner le filet toute la nuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Allumez le bois dans le gril. Lorsque tout est brûlé et qu'il reste des charbons, passez à l'étape suivante de la cuisson. Nivelez les charbons en une couche uniforme à l'aide d'un tisonnier ou d'un autre moyen disponible.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le filet mariné sur une grille. En les retournant de temps en temps, laissez-les sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'intensité de la chaleur du gril et de la taille de votre filet. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la viande en faisant une incision avec un couteau fin et tranchant. Si vous voyez du jus clair, le filet est prêt. J'ai fait cuire le porc pendant environ 15 à 20 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Le filet de porc est très savoureux lorsqu'il est servi chaud, très chaud.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez la viande en médaillons et invitez la famille et les invités à table.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir avec des légumes frais et des herbes ou tel quel !