Schweinefilet auf dem Grill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Schweinefilet auf dem Grill zu? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Spülen Sie das Schweinefilet ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl und Sojasauce in einen tiefen kleinen Behälter. Trockene Gewürze zum Öl hinzufügen. Das Gewürzset kann ganz nach Ihrem Geschmack gewählt werden. Knoblauchpulver, trockenes Basilikum oder Oregano, Paprika, eine Mischung aus gemahlenen Paprika usw. passen sehr gut zu Fleisch.

3. SCHRITT 3

   

   Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie bei Bedarf eine Prise Salz hinzu, aber denken Sie daran, dass Sojasauce salzig ist und normalerweise kein Salz benötigt wird.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die resultierende Sauce auf das Filet. Mit massierenden Bewegungen die Marinade gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das Filet in eine Plastiktüte und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es mindestens ein bis zwei Stunden lang zu marinieren. Je länger das Fleisch mariniert wird, desto schmackhafter wird es. Es ist gut, wenn Sie das Filet über Nacht marinieren können.

6. SCHRITT 6

   

   Zünden Sie das Holz im Grill an. Wenn alles verbrannt ist und noch Kohlen übrig sind, fahren Sie mit dem nächsten Garschritt fort. Nivellieren Sie die Kohlen mit einem Schürhaken oder anderen verfügbaren Mitteln zu einer gleichmäßigen Schicht.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das marinierte Filet auf einen Grillrost. Gelegentlich wenden und auf dem Grill ruhen lassen, bis es gar ist. Die Garzeit kann variieren, je nachdem, wie stark die Hitze im Grill ist und wie groß Ihr Filet ist. Sie können die Bereitschaft des Fleisches überprüfen, indem Sie mit einem scharfen, dünnen Messer einen Einschnitt machen. Wenn Sie klaren Saft sehen, ist das Filet fertig. Ich habe das Schweinefleisch etwa 15-20 Minuten lang gebacken.

8. SCHRITT 8

   

   Schweinefilet ist sehr lecker, wenn es heiß und kochend heiß serviert wird.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie das Fleisch in Medaillons und laden Sie Familie und Gäste an den Tisch.

10. SCHRITT 10

    

    Mit frischem Gemüse und Kräutern oder einfach so servieren!