Pastel ryzhik - 32 recetas de cocina

Las recetas del pastel Ryzhik son variadas, pero la receta clásica implica el uso de miel que, cuando se expone a la temperatura, le da a la masa un tono marrón rojizo característico. El segundo componente requerido es la crema agria, debe ser grasa (al menos 35%), fresca y espesa. El producto de la apicultura le da al postre un sabor y aroma únicos, y la crema agria le da ternura y deliciosa suavidad. También necesitarás harina de trigo tamizada, huevos, mantequilla y azúcar. Un pastel delicioso y hermoso que incluso un cocinero novato puede preparar es una capa de pastel de miel empapada en crema agria. Se espolvorea con migas trituradas por encima, se decora con chocolate caliente o rallado, nueces, trozos de frutas y bayas y elementos de azúcar. Muchas amas de casa experimentan agregando leche condensada, puré de frutas y mermelada a la base de crema. Para que las capas de bizcocho frágiles, secas y muy dulces se empapen bien, el bizcocho debe reposar en un lugar cálido durante un par de horas. Sólo después de esto se debe colocar en el frigorífico durante al menos 12 horas.