Pastel Lego

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos necesarios para la masilla: malvaviscos, azúcar glass, mantequilla, jugo de limón y colorantes.

2. PASO 2

   

   Coloca los malvaviscos en una cacerola al baño de vapor, agrega el jugo de limón y la mantequilla. Y espera de 5 a 7 minutos hasta que los malvaviscos se derritan por completo.

3. PASO 3

   

   Comprueba si todos los malvaviscos se han derretido hasta formar una masa homogénea y retira del baño.

4. PASO 4

   

   Agrega el azúcar glass poco a poco y mezcla con una espátula.

5. PASO 5

   

   Cuando la masilla comience a espesarse y ya no sea posible revolver con una espátula, amase la masilla con las manos como si fuera una masa, agregando azúcar en polvo según sea necesario.

6. PASO 6

   

   La masilla terminada, enrollada en una bola, mantiene su forma y no se hunde.

7. PASO 7

   

   Agregue tinte gota a gota a un pequeño trozo de masilla. Amasar y conseguir el color deseado.

8. PASO 8

   

   Mientras hacemos masilla de otros colores, envolvemos la masilla terminada en film y la metemos en el frigorífico para que no se seque.

9. PASO 9

   

   A partir de la masilla resultante hacemos piezas de construcción como si fueran plastilina. Primero hacemos un ladrillo.

10. PASO 10

    

    Con una pajita, exprime círculos de los restos. Las mojamos por un lado con agua.

11. PASO 11

    

    Pegamos los círculos sobre los ladrillos, logrando similitud con los detalles del kit de construcción. Esculpimos un hombre Lego de masilla del natural o de una imagen en color. Dejamos secar todo a temperatura ambiente.

12. PASO 12

    

    Cogemos todo lo necesario para la masa del bizcocho: harina, azúcar, mantequilla, huevos, refresco, miel.

13. PASO 13

    

    Colocar el azúcar, la mantequilla y la miel en una cacerola al baño de vapor. Derretir todo hasta obtener una masa líquida homogénea.

14. PASO 14

    

    Agregue la soda, revuelva y deje hervir a fuego lento por un minuto. Durante este tiempo puedes batir los huevos.

15. PASO 15

    

    Después de un minuto, gracias al refresco, la mezcla se aireará y subirá ligeramente.

16. PASO 16

    

    Ahora es el momento de añadir los huevos batidos. Vierta lentamente, revolviendo constantemente.

17. PASO 17

    

    Cocine todo junto durante 3-4 minutos hasta que la mezcla aumente de volumen 2-3 veces.

18. PASO 18

    

    Retirar del baño de vapor y añadir poco a poco la harina tamizada. Mezclar con cuidado.

19. PASO 19

    

    Agrega la harina y amasa la masa hasta que quede homogénea, suave, ligeramente pegajosa y fluida.

20. PASO 20

    

    Formar una hogaza con la masa, envolverla en film y meter en el frigorífico durante 1,5 horas. Después de la refrigeración, la masa se volverá densa y menos pegajosa.

21. PASO 21

    

    La masa del frigorífico se debe dividir 10 veces en 11 partes iguales. Sobre papel de horno, extienda una parte hasta formar una torta plana de unos 2 mm de grosor y unos 20 cm de diámetro.

22. PASO 22

    

    Cortamos el bizcocho en un círculo uniforme, utilizando, por ejemplo, la tapa de un molde.

23. PASO 23

    

    Colóquelo en una bandeja para hornear junto con el pergamino y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados. Pasados ​​​​los 5 minutos, si el bizcocho ha adquirido un color dorado, lo sacamos y horneamos el siguiente.

24. PASO 24

    

    De esta forma preparamos los 11 bizcochos. Las tartas se han enfriado, podemos empezar a preparar la nata.

25. PASO 25

    

    Para la nata utilizamos nata agria y azúcar.

26. PASO 26

    

    Batir la crema agria con un batidor, agregar el azúcar y mezclar.

27. PASO 27

    

    Coloque los pasteles uno encima del otro en un plato y esparza crema agria entre ellos.

28. PASO 28

    

    Recogemos todo el bizcocho y lo dejamos en remojo a temperatura ambiente durante 2 horas.

29. PASO 29

    

    Hagamos la crema debajo de la masilla. Ingredientes para ello: galletas de mantequilla, mantequilla, leche condensada hervida.

30. PASO 30

    

    Muele las galletas de la forma que más te convenga.

31. PASO 31

    

    Mezclar bien la leche condensada con la mantequilla.

32. PASO 32

    

    Agrega las galletas trituradas poco a poco a la mezcla homogénea resultante y mezcla.

33. PASO 33

    

    Mezclar la crema hasta que quede suave.

34. PASO 34

    

    Cubrir bien el bizcocho con crema por todos lados.

35. PASO 35

    

    Y para que endurezca la nata meterla en el frigorífico durante 4-5 horas. Mientras tanto, tras un tiempo en el frigorífico la nata se endurecerá un poco. Sacamos el bizcocho y unimos bien la nata con la masilla. Vuelva a colocar en el refrigerador hasta que esté completamente congelado.

36. PASO 36

    

    Cubriremos la tarta con fondant amarillo. Extiéndalo hasta formar una torta plana, primero engrase la mesa y el rodillo con aceite.

37. PASO 37

    

    Ponemos la masilla sobre el bizcocho y alisamos bien todos los pliegues. Cortamos el sobrante y hacemos un borde en la base del bizcocho.

38. PASO 38

    

    En un círculo en el costado del bizcocho pegamos pequeños círculos preparados de antemano, untados con agua. Deje espacio, si es necesario, para el número.

39. PASO 39

    

    Creemos un número.

40. PASO 40

    

    Con palillos de dientes, coloque una figura de un hombre de Lego hecha de fondant en la parte superior del pastel.

41. PASO 41

    

    Decoramos el bizcocho con piezas de construcción de masilla encima. Ahora la sencilla solución de diseño culinario está lista para servir. ¡Que tengas buen humor y buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

09.11.2023

4.6

Inna, un pastel infantil maravilloso, ¡será delicioso jugar a ese juego! ¡Gracias por la receta!