Tarta de miel con crema de queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de miel con queso crema? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamizar previamente la harina para la masa por un colador. No recomiendo sustituir la mantequilla por margarina. Las tartas hechas con margarina quedarán duras. Es mejor utilizar mantequilla barata que margarina cara.

2. PASO 2

   

   Derrita la mantequilla y la miel en una sartén antiadherente. Dejar enfriar hasta que esté tibio.

3. PASO 3

   

   Por separado, mezcle los huevos con el azúcar hasta que quede suave. Aquí puedes usar una batidora.

4. PASO 4

   

   Mezcle la mezcla de miel y la mezcla de huevo. Devuelve todo al fuego. Llevar a ebullición y agregar refresco.

5. PASO 5

   

   El refresco reaccionará con la miel y toda la masa comenzará a formar espuma. Retire la sartén del fuego y revuelva por un minuto más. Luego reserve y deje que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia.

6. PASO 6

   

   Agregue harina tamizada a la masa de miel tibia y amase la masa. Utilice la cantidad de harina según la consistencia de la masa terminada.

7. PASO 7

   

   La masa terminada resulta muy suave y prácticamente no se pega a las manos. Déjalo reposar durante 10-15 minutos.

8. PASO 8

   

   Puede hornear pasteles de cualquier forma y tamaño a partir de la masa terminada. Puedes hacer un bizcocho de 2 capas de alto o, por ejemplo, de 5 capas de alto. Haré un pastel en 3 capas. Estirar la masa finamente y pincharla con un tenedor para que no se hinche durante la cocción.

9. PASO 9

   

   Hornea los pasteles en un horno precalentado a 180 grados durante 3-5 minutos. Los pasteles de miel se cocinan muy rápido. Se vuelven de color dorado. Enfriar los pasteles.

10. PASO 10

    

    Para preparar la nata, bata la nata espesa con el azúcar glass hasta que quede esponjosa. Luego agregue el queso crema suave.

11. PASO 11

    

    Agrega un poco de nata debajo del primer bizcocho para que no se deslice sobre la base ni sobre el plato. Coloque la crema sobre la base. Si lo deseas, puedes agregar un poco de mermelada de frutos rojos.

12. PASO 12

    

    Así que recoge todo el pastel.

13. PASO 13

    

    Séllelo en un recipiente hermético y refrigérelo durante la noche. En el envase, toda la humedad de la crema se absorberá en las tortas y se ablandarán.

14. PASO 14

    

    El pastel terminado se puede decorar a tu gusto, por ejemplo, con bayas o frutas. ¡Disfruta tu té!