Pastel de pez dorado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   Amasar la masa hasta formar los pasteles. Extienda parte de la masa hasta formar una tortita ancha de 1,5 cm de altura para la base. Cortar según la plantilla y pinchar con un tenedor.

2. PASO 2

   

   Así, extienda y corte los bizcochos de masa según el principio de la pirámide, de grande a pequeño, y hornee cada bizcocho durante 5-6 minutos a 180 grados.

3. PASO 3

   

   Mientras los bizcochos se enfrían, prepara la natilla de leche. Y empezar a montar el bizcocho en cuanto se hayan enfriado.

4. PASO 4

   

   Untar las tartas con nata y colocar capa a capa.

5. PASO 5

   

   Diseña la pirámide de esta manera. Coloca el bizcocho en el frigorífico para que se remoje.

6. PASO 6

   

   Dale al bizcocho la forma del cuerpo del futuro pez.

7. PASO 7

   

   Cubrir con una capa de crema proteica y mantequilla, meter en el frigorífico para que endurezca un poco.

8. PASO 8

   

   Aplique una segunda capa de crema y alise las superficies irregulares debajo de la masilla.

9. PASO 9

   

   Extienda la masilla hasta formar una tortita y cubra el bizcocho con ella.

10. PASO 10

    

    Suaviza las arrugas y las irregularidades.

11. PASO 11

    

    Cortar la parte de la masilla en la que no entran partículas de nata y galleta. Se puede utilizar para preparar aletas.

12. PASO 12

    

    Es bueno alisar todo el bizcocho con un trozo de masilla.

13. PASO 13

    

    Recorta el borde restante del fondant cerca de la base del pastel.

14. PASO 14

    

    Corta escamas en el cuerpo del pescado.

15. PASO 15

    

    Esculpe y pega los labios del pez.

16. PASO 16

    

    Dobla el fondant extendido por la mitad y recorta dos ojos idénticos.

17. PASO 17

    

    Recorta los bordes de los ojos si es necesario.

18. PASO 18

    

    Pega los ojos a la cara del pez.

19. PASO 19

    

    Recorta las pupilas de masilla de diferentes colores.

20. PASO 20

    

    Pega las pupilas en su lugar.

21. PASO 21

    

    Recorta las aletas laterales y la cola y aplícales una estructura. La cola puede estar formada por varias partes.

22. PASO 22

    

    Pega las aletas y la cola.

23. PASO 23

    

    Recorta la aleta superior y aplica estructura en ambos lados.

24. PASO 24

    

    Pega la aleta superior a la parte posterior del pez.

25. PASO 25

    

    Tome un poco de colorante alimentario dorado seco.

26. PASO 26

    

    Espolvorea el pescado con tinte usando un cepillo.

27. PASO 27

    

    Recorta una corona de fondant y aplica un patrón.

28. PASO 28

    

    Enrolla la corona alrededor del cristal, pégala y deja que se endurezca. ¿Por cierto? La corona hay que prepararla un día antes de decorar la tarta.

29. PASO 29

    

    Decora el pescado con una corona.

30. PASO 30

    

    Coloque una figura de pescador, también hecha con antelación, cerca del pez.

31. PASO 31

    

    Aplicar maquillaje al pescado utilizando un marcador de repostería.

32. PASO 32

    

    ¡El pescado está listo y esperando a su pescador en la mesa festiva!