Pastel Ryzhik con crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Calentar la miel y el azúcar al baño maría. En cuanto el azúcar se disuelva añadir la mantequilla y dejar enfriar.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con una escoba en un recipiente aparte.

3. PASO 3

   

   Vierta la mezcla de miel y azúcar y revuelva.

4. PASO 4

   

   Después de esto, tamizamos la harina y la levadura en polvo, agregamos a nuestra mezcla y amamos hasta obtener una masa suave. Envuelve la masa resultante en una bolsa y refrigérala durante una hora.

5. PASO 5

   

   Después de esto, saca la masa del frigorífico, divídela en 8 partes,

6. PASO 6

   

   Estirar cada parte finamente después de espolvorear harina sobre la mesa y hornear los pasteles a 180 C de temperatura. Como la masa es fina, se hornea rápidamente.

7. PASO 7

   

   Preparando la nata. Batir la nata agria fría con una batidora y el azúcar glass. Cubrimos cada bizcocho con crema y los colocamos uno encima del otro, utilizando el último bizcocho como decoración. Lo desmenuzaremos y lo espolvorearemos por encima del bizcocho. Dejar en remojo en el frigorífico durante la noche. El clásico pastel Ryzhik está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Verunchik

03.11.2023

4.8

Gracias. La receta llegó muy oportuna. ¿Qué opinas de esta opción?

Marina Petrovna

03.11.2023

4.9

Probablemente me encargaré de hacerlo :)

Marina Petrovna

03.11.2023

5

¡El bizcocho queda muy sabroso y tierno! Y qué aroma es, no podrás describirlo hasta que intentes hornearlo tú mismo :) Lo hice con miel de trigo sarraceno, ay, simplemente no había otro, ¡y toda la habitación estaba envuelta en este aroma! ¡Lo recomiendo!

znlena

03.11.2023

4.7

Me encanta el pastel de miel. No había esencia de almendras, pero el pastel estaba muy rico incluso sin ella.

Daria ☼

03.11.2023

4.8

¡Hermoso!

Ira

03.11.2023

5

¡Daria! ¡Várvara Petrovna! ¡¡¡Gracias por la receta de una de las tartas más tiernas, deliciosas y aromáticas del mundo!!! ¡Fácil de preparar, una maravillosa combinación de ingredientes y, en general, una belleza deliciosa! A veces agrego nueces picadas, pero entonces no quedará tan tierno ni se derretirá en la boca. De vez en cuando te encontrarás con trozos de nueces. Es bueno para el té e incluso en una mesa festiva resulta aburrido sin él. Uno de esos platos que los comensales comen sin dejar rastro. ¡Gracias por la receta!

Daria ☼

03.11.2023

5

Una buena solución es pasar las nueces por una picadora de carne. De esta forma se pueden añadir tanto a la nata como a la masa. ¡Resulta delicioso!