Ryzhik-Kuchen mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Honig und Zucker im Wasserbad erwärmen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Butter hinzufügen und abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel mit einem Besen auf

3. SCHRITT 3

   

   Die Honig-Zucker-Mischung hineingießen und verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Danach das Mehl und das Backpulver sieben, zu unserer Mischung hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Wickeln Sie den resultierenden Teig in einen Beutel und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Danach den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 8 Teile teilen,

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie jedes Teil dünn aus, bestreuen Sie es mit Mehl auf dem Tisch und backen Sie die Kuchen bei 180 °C. Da der Teig dünn ist, backt er schnell.

7. SCHRITT 7

   

   Zubereitung der Creme. Kalte saure Sahne mit einem Mixer und Puderzucker aufschlagen. Wir bestreichen jeden Kuchen mit Sahne und legen ihn übereinander, wobei wir den letzten Kuchen als Dekoration verwenden. Wir werden es zerbröseln und auf den Kuchen streuen. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Der klassische Ryzhik-Kuchen ist fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Verunchik

03.11.2023

4.8

Vielen Dank. Das Rezept kam sehr pünktlich an. Was halten Sie von dieser Option?

Marina Petrowna

03.11.2023

4.9

Ich werde es wahrscheinlich auf mich nehmen, es zu tun :)

Marina Petrowna

03.11.2023

5

Der Kuchen ist sehr lecker und zart! Und was für ein Duft das ist, man kann ihn erst beschreiben, wenn man versucht, ihn selbst zu backen :) Ich habe ihn aus Buchweizenhonig gemacht, leider gab es einfach keinen anderen und der ganze Raum war von diesem Duft umhüllt! Ich empfehle es!

znlena

03.11.2023

4.7

Ich liebe Honigkuchen. Es gab keine Mandelessenz, aber der Kuchen war auch ohne sehr lecker

Daria ☼

03.11.2023

4.8

Schön!

Ira

03.11.2023

5

Daria! Warwara Petrowna! Vielen Dank für das Rezept für einen der zartesten, leckersten und aromatischsten Kuchen der Welt!!! Einfach zuzubereiten, eine wunderbare Kombination der Zutaten und insgesamt eine köstliche Schönheit! Manchmal füge ich gehackte Walnüsse hinzu, aber dann wird es nicht so zart und zartschmelzend. Hin und wieder stößt man auf Nussstücke. Es eignet sich gut zum Tee und selbst auf einem Feiertagstisch ist es ohne es langweilig. Eines dieser Gerichte, das von den Gästen verspeist wird, ohne Spuren zu hinterlassen. Danke für das Rezept!

Daria ☼

03.11.2023

5

Eine gute Lösung besteht darin, die Walnüsse durch einen Fleischwolf zu geben. In dieser Form können sie sowohl zu Sahne als auch zu Teig hinzugefügt werden. Es wird köstlich!