Hefekuchen mit Kohl und Hackfleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Benötigte Zutaten für den Teig

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Hefe mischen

3. SCHRITT 3

   

   Zucker

4. SCHRITT 4

   

   Salz

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie der trockenen Mischung warme Milch hinzu

6. SCHRITT 6

   

   Und warmes Wasser

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl hinzufügen

8. SCHRITT 8

   

   Mischen Sie den Teig mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen! Den Teig 10-15 Minuten lang kneten. Glückliche Besitzer einer Brotmaschine können deren Dienste in Anspruch nehmen – diese Technik meistert diese Aufgabe meisterhaft!

9. SCHRITT 9

   

   Gut gekneteter Teig ist gleichmäßig, glatt und elastisch.

10. SCHRITT 10

    

    Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen

11. SCHRITT 11

    

    Es ist Zeit, mit dem Füllen zu beginnen

12. SCHRITT 12

    

    Die Zwiebel fein hacken

13. SCHRITT 13

    

    In Pflanzenöl goldbraun braten

14. SCHRITT 14

    

    Den Kohl fein zerkleinern

15. SCHRITT 15

    

    Unter Zugabe von Pflanzenöl unter dem Deckel köcheln lassen, bis der Kohl weich ist

16. SCHRITT 16

    

    Vergessen Sie nicht, alle 5–10 Minuten Salz und Pfeffer hinzuzufügen und umzurühren, damit es nicht anbrennt.

17. SCHRITT 17

    

    Wir fügen Hackfleisch zu den Röstzwiebeln hinzu – ich habe gehacktes Hühnchen verwendet, aber jedes Hackfleisch funktioniert gut: Rind, Schwein oder gemischt.

18. SCHRITT 18

    

    Das Hackfleisch salzen und pfeffern

19. SCHRITT 19

    

    Der fertige Kohl hat eine wunderschöne goldene Farbe.

20. SCHRITT 20

    

    Das gebratene Hackfleisch mit Zwiebeln zum Kohl geben, vermischen und alles weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.

21. SCHRITT 21

    

    Die Füllung ist fertig – abkühlen lassen

22. SCHRITT 22

    

    Innerhalb einer Stunde war unser Teig bereits sehr gut aufgegangen. Kneten Sie es und kneten Sie es noch einmal ein wenig

23. SCHRITT 23

    

    Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Legen Sie das größere Stück auf ein Backblech und rollen Sie es aus oder strecken Sie es mit den Händen

24. SCHRITT 24

    

    Wir verteilen unsere Füllung

25. SCHRITT 25

    

    Mit Kräutern bestreuen und den Kuchen mit der zweiten Teighälfte bedecken

26. SCHRITT 26

    

    Drücken Sie die Kanten zusammen

27. SCHRITT 27

    

    Machen Sie in der Mitte ein Loch, damit beim Backen überschüssige Luft und Feuchtigkeit entweichen können.

28. SCHRITT 28

    

    Im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen

29. SCHRITT 29

    

    Den fertigen Kuchen mit Wasser bestreuen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen.

30. SCHRITT 30

    

    Lasst uns den Kuchen anschneiden und unsere Familie und Freunde verwöhnen!

31. SCHRITT 31

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

07.09.2023

5

Nastyush))) Sehr cooles Rezept))) Ich nehme es mit kk) Für ein großes Unternehmen ist es ein absolut tolles Gericht)))

Ira

07.09.2023

4.7

Nasstin, toller Kuchen! Hackfleisch mit Kohl, obwohl es einfach klingt, ist der Geschmack dieser Kombination umwerfend, ich werde den Geschmack des von mir zubereiteten Gerichts nie vergessen – „Heiß vom Kohl“. Na ja, sooo lecker! Und dein Kuchen ist so herrlich! Vielen Dank für das Rezept! P.S.: Das Grün war so lustig, es hat meine Stimmung gehoben, danke, sonst war ich irgendwie düster. Danke, dass du da bist!

Tatiana

07.09.2023

4.7

Nastenka, jetzt habe ich eine freie Minute......Und wie schön, so eine wunderbare Torte zu sehen! Manchmal gönne ich mir etwas und lege ein Stück Wurst auf eine Kohlpastete (im Laden gekauft). Und hier ist mein Traum wahr geworden... Hurra! Ja, anscheinend kann ich nicht entkommen: Ich muss die Teigzubereitung beherrschen. Danke für den Kuchen!

Ruslana

07.09.2023

4.7

Sehr gutes Rezept. Aber eines habe ich verstanden: Man kann Kohl nicht 15 bis 20 Minuten lang braten. Im Kuchen ist es kaum zu spüren. Beim zweiten Mal habe ich den Kohl nur 5 oder 7 Minuten gebraten ... und es ist großartig geworden