Tarte à la levure au chou et viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients requis pour la pâte

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine avec la levure

3. ÉTAPE 3

   

   Sucre

4. ÉTAPE 4

   

   Sel

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le lait tiède au mélange sec

6. ÉTAPE 6

   

   Et de l'eau tiède

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter de l'huile végétale

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez la pâte avec une cuillère puis avec vos mains ! Pétrir la pâte pendant 10 à 15 minutes. Les heureux propriétaires d'une machine à pain peuvent faire appel à ses services - cette technique s'acquitte magistralement de cette tâche !

9. ÉTAPE 9

   

   Une pâte bien pétrie est homogène, lisse et élastique.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrir la pâte d'un torchon et laisser dans un endroit tiède pendant 1 heure

11. ÉTAPE 11

    

    Il est temps de commencer à remplir

12. ÉTAPE 12

    

    Hachez finement l'oignon

13. ÉTAPE 13

    

    Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés

14. ÉTAPE 14

    

    Râpez finement le chou

15. ÉTAPE 15

    

    Laisser mijoter avec l'ajout d'huile végétale sous le couvercle jusqu'à ce que le chou soit tendre

16. ÉTAPE 16

    

    N'oubliez pas d'ajouter du sel, du poivre et de remuer toutes les 5 à 10 minutes pour que ça ne brûle pas.

17. ÉTAPE 17

    

    Nous ajoutons de la viande hachée aux oignons frits - j'ai utilisé du poulet haché, mais n'importe quelle viande hachée fonctionnera avec succès : bœuf, porc ou mixte.

18. ÉTAPE 18

    

    Saler et poivrer la viande hachée

19. ÉTAPE 19

    

    Le chou fini s'avère être d'une belle couleur dorée.

20. ÉTAPE 20

    

    Ajoutez la viande hachée frite avec les oignons au chou, mélangez et laissez mijoter le tout pendant encore 5 à 10 minutes.

21. ÉTAPE 21

    

    La garniture est prête - laissez-la refroidir

22. ÉTAPE 22

    

    En une heure, notre pâte avait déjà très bien levé. Pétrissez-le et pétrissez-le encore un peu

23. ÉTAPE 23

    

    Divisez la pâte en 2 parties inégales. Placez le plus grand sur une plaque à pâtisserie, en l'étalant ou en l'étirant avec vos mains.

24. ÉTAPE 24

    

    Nous étalons notre garniture

25. ÉTAPE 25

    

    Saupoudrer d'herbes et recouvrir la tarte avec la seconde moitié de la pâte

26. ÉTAPE 26

    

    Pincez les bords

27. ÉTAPE 27

    

    Faites un trou au centre pour permettre à l'excès d'air et d'humidité de s'échapper pendant la cuisson.

28. ÉTAPE 28

    

    Cuire au four à 180 degrés jusqu'à coloration dorée

29. ÉTAPE 29

    

    Arrosez la tarte finie d'eau, couvrez d'un torchon et laissez refroidir.

30. ÉTAPE 30

    

    Partons le gâteau et régalons notre famille et nos amis !

31. ÉTAPE 31

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

olgay198108

07.09.2023

5

Nastyush))) Recette très cool))) Je l'apporte à kk) Pour une grande entreprise, c'est un plat absolument génial)))

Ira

07.09.2023

4.7

Nasstin, superbe tarte ! Viande hachée au chou, même si cela semble simple, le goût de cette combinaison est époustouflant, je n'oublierai jamais le goût du plat que j'ai préparé - "Chaud du chou". Eh bien, tellement délicieux ! Et ta tarte est tellement magnifique ! Merci beaucoup pour la recette! P.S. : la verdure était tellement drôle, ça m'a remonté le moral, merci, sinon j'étais un peu morose. Merci d'être là !

Tatiana

07.09.2023

4.7

Nastenka, maintenant j'ai une minute de libre... Et comme c'est agréable de voir une tarte aussi merveilleuse ! Parfois je me fais plaisir et je mets un morceau de saucisse sur une tarte aux choux (achetée en magasin). Et voici mon rêve devenu réalité... hourra ! Oui, apparemment je ne peux pas y échapper : il va falloir que je maîtrise la préparation de la pâte. Merci pour la tarte !

Ruslana

07.09.2023

4.7

Très bonne recette. Mais j'ai compris une chose... on ne peut pas faire frire du chou pendant 15 à 20 minutes. On le sent à peine dans la tarte. La 2ème fois, j'ai fait frire le chou pendant seulement 5 ou 7 minutes... et ça s'est très bien passé