Ciasto drożdżowe z kapustą i mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Niezbędne składniki na ciasto

2. KROK 2

   

   Wymieszaj mąkę z drożdżami

3. KROK 3

   

   Cukier

4. KROK 4

   

   Sól

5. KROK 5

   

   Do suchej mieszanki dodać ciepłe mleko

6. KROK 6

   

   I ciepła woda

7. KROK 7

   

   Dodaj olej roślinny

8. KROK 8

   

   Mieszaj ciasto łyżką, a następnie rękami! Ciasto wyrabiać przez 10-15 minut. Szczęśliwi posiadacze maszyny do pieczenia chleba mogą korzystać z jej usług – ta technika po mistrzowsku radzi sobie z tym zadaniem!

9. KROK 9

   

   Dobrze zagniecione ciasto jest równe, gładkie i elastyczne.

10. KROK 10

    

    Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę

11. KROK 11

    

    Czas zacząć napełnianie

12. KROK 12

    

    Drobno posiekaj cebulę

13. KROK 13

    

    Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor

14. KROK 14

    

    Drobno posiekaj kapustę

15. KROK 15

    

    Dusić pod przykryciem z dodatkiem oleju roślinnego, aż kapusta będzie miękka

16. KROK 16

    

    Nie zapomnij dodać soli, pieprzu i mieszaj co 5-10 minut, aby się nie przypaliło.

17. KROK 17

    

    Do podsmażonej cebuli dodajemy mięso mielone - ja użyłam mięsa mielonego z kurczaka, ale sprawdzi się każde mięso mielone: ​​wołowe, wieprzowe lub mieszane.

18. KROK 18

    

    Posolić i pieprzyć mięso mielone

19. KROK 19

    

    Gotowa kapusta okazuje się mieć piękny złoty kolor.

20. KROK 20

    

    Do kapusty dodać smażone mięso mielone z cebulą, wymieszać i dusić wszystko razem przez kolejne 5-10 minut.

21. KROK 21

    

    Nadzienie jest gotowe – odstawiamy do ostygnięcia

22. KROK 22

    

    W ciągu godziny nasze ciasto już wyrosło bardzo dobrze. Ugniataj i jeszcze raz trochę ugniataj

23. KROK 23

    

    Ciasto podzielić na 2 nierówne części. Większą połóż na blasze do pieczenia, rozwałkuj lub rozciągnij rękoma

24. KROK 24

    

    Rozprowadzamy nasze nadzienie

25. KROK 25

    

    Posypać ziołami i przykryć drugą połową ciasta

26. KROK 26

    

    Ściśnij krawędzie

27. KROK 27

    

    Zrób dziurę pośrodku, aby nadmiar powietrza i wilgoci mógł uciec podczas pieczenia.

28. KROK 28

    

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor

29. KROK 29

    

    Gotowe ciasto polej wodą, przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia.

30. KROK 30

    

    Pokrójmy ciasto i obdarujmy naszą rodzinę i przyjaciół!

31. KROK 31

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

07.09.2023

5

Nastyush))) Bardzo fajny przepis))) Zabieram do kk) Dla dużej firmy jest to absolutnie rewelacyjne danie)))

Ira

07.09.2023

4.7

nasstin, wspaniałe ciasto! Mięso mielone z kapustą, choć brzmi prosto, smak tego połączenia jest oszałamiający, nigdy nie zapomnę smaku przygotowanego przeze mnie dania – „Gorącego z kapusty”. No cóż, bardzo pyszne! A Twoje ciasto jest takie wspaniałe! Dziękuję bardzo za przepis! P.S.: zieleń była taka zabawna, że ​​podniosła mnie na duchu, dziękuję, inaczej było mi trochę ponuro. Dziękuję Ci za to, że jesteś tutaj!

Tatiana

07.09.2023

4.7

Nastenka, teraz mam wolną chwilę......A jak miło zobaczyć taki wspaniały placek! Czasami sobie pozwalam i kładę kawałek kiełbasy na pasztecie z kapusty (kupnej). I oto moje marzenie się spełniło....hurra! Tak, najwyraźniej nie mogę uciec: będę musiał opanować przygotowywanie ciasta. Dziękuję za ciasto!

Rusłana

07.09.2023

4.7

Bardzo dobry przepis. Ale zrozumiałam jedno... nie można smażyć kapusty 15-20 minut. Ledwo można to wyczuć w cieście. Za drugim razem smażyłam kapustę tylko przez 5 lub 7 minut… i wyszło wspaniale