Salat mit Paprika - 271 Kochen Rezepte

Die Erklärung ist einfach: Sie sollten nicht erwarten, dass in den teuren, glänzenden Früchten, die im Winter zur Schau gestellt werden, Vitamine und Nährstoffe enthalten sind. Man kann daraus keinen guten Salat machen, man kann höchstens eine Sache kaufen, um die oberste Schicht zu dekorieren, mehr nicht. Rezepte für Paprikasalate können aber auch ganzjährig sein, wenn man zum Beispiel fein gehackten Kohl, Karotten, Zwiebeln hinzufügt, mit Öl, Essig würzt und in Gläser abfüllt. Diese frische Vitaminmischung ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar. Eine andere Möglichkeit: Einmachen für den Winter ist auch lecker. Eine weitere übliche Möglichkeit, das Produkt über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, besteht darin, es in Würfel oder Stücke zu schneiden und einzufrieren. Aufgetautes Fruchtfleisch verliert etwas an Geschmack, behält aber seine Farbe und sein Aussehen perfekt. Eine gute Lösung besteht darin, mehrere Paprikasorten in verschiedenen Farben zu hacken und zu mischen: gelb, rot, orange, grün. Paprika passt zu allen Salatgemüsen und verleiht herzhaften Gerichten mit mehreren Zutaten Frische: in der Volksversion von Olivier, Salat mit Krabbenstäbchen, Caesar, wenn er Fleisch, Wurst, Meeresfrüchte, Kutteln enthält. Und mit vielen Lieblingsdressings: Sauerrahm, Mayonnaise, verschiedene Saucen.