Warmer Salat mit Rindfleisch, Paprika und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen warmen Salat mit Rindfleisch, Paprika und Gemüse? Das Rezept ist sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Beginnen Sie mit dem Dressing zu kochen. Sie können das Dressing je nach Geschmack durch andere Zutaten ergänzen oder ersetzen. Ersetzen Sie beispielsweise körnigen Senf durch normalen Senf. Ich habe Olivenöl verwendet, aber jedes Pflanzenöl reicht auch.

2. SCHRITT 2

   

   Olivenöl, Honig, Senf und gemahlenen Pfeffer vermischen. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Öl sollte sich gut mit dem Honig verbinden.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die restlichen Zutaten vor. Sie benötigen das Rindfleisch ohne Knochen, nur das Fruchtfleisch. Sie können Gemüse nach Ihrem Geschmack ersetzen oder hinzufügen. Sie können die rote Zwiebel durch normale Zwiebel oder Schalotte ersetzen.

4. SCHRITT 4

   

   Zuerst die Zwiebeln einlegen. Schneiden Sie dazu die rote Zwiebel in halbe Ringe.

5. SCHRITT 5

   

   Essig mit Zucker vermischen und stehen lassen, bis sich die Kristalle auflösen. Sie können jeden Essig verwenden: normalen Tafelessig 9 %, Apfelessig oder Weinessig. Ich habe Apfelessig.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Marinade über die rote Zwiebel und stellen Sie sie beiseite, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten. Lassen Sie den Essig ab, bevor Sie die Zwiebeln zum Salat geben (Schritt 12).

7. SCHRITT 7

   

   Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Sie können auch normale Tomaten verwenden, diese müssen in Scheiben geschnitten werden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Paprika von den Kernen schälen und in Streifen schneiden. Um den Salat hell zu machen, ist es besser, Paprika in verschiedenen Farben zu verwenden. Ich habe Gelb und Orange.

9. SCHRITT 9

   

   Das Grün waschen und fein hacken. Anstelle von Petersilie können Sie auch beliebige Kräuter verwenden. Zum Schluss habe ich den Salat noch mit grünen Basilikumblättern bestreut. Sie können eine fertige Mischung aus Salatblättern nehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Das Rindfleisch sollte zuletzt gegart werden, damit der Salat warm wird. Waschen Sie das Stück Rindfleisch und trocknen Sie es ab. Das Rindfleisch von allen Seiten mit Pflanzenöl einfetten und in einer trockenen Bratpfanne bei starker Hitze je nach gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten auf jeder Seite braten. Das gebratene Fleisch auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    In einer Schüssel Kirschtomaten, Paprika und eingelegte Zwiebeln vermengen. Warmes Rindfleisch und gehackte Kräuter hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Das Dressing über den Salat gießen und schnell vermengen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Salat sofort servieren, solange das Rindfleisch noch warm ist. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Angela

16.12.2023

4.8

Warmer Salat mit Rindfleisch, Paprika und Gemüse ist einfach und lecker, erweckt aber den Eindruck eines kulinarischen Meisterwerks! Der ganzen Familie hat es gefallen, und vor allem meiner Schwiegermutter. Das ist die höchste Belohnung. Vielen Dank für das Rezept!