Mascarpone-Kuchen - 34 Kochen Rezepte

Der legendäre Mascarpone-Käse ist ein Traum für Feinschmecker und Naschkatzen. Er kam aus dem sonnigen Italien, genauer gesagt aus der Provinz Lombardei, zu uns, wo Köche ihn aus dicker Sahne, Weißweinessig oder Zitronensäure zubereiten.

Mascarpone-Kuchen

Durch die Kombination dieser Komponenten entsteht eine zarte Masse mit einzigartigem cremigem Geschmack, die bei der Herstellung von Backwaren als Cremebasis verwendet wird. Die weichen und reichhaltigen Nudeln sind die perfekte Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Wird traditionell zur Zubereitung des köstlichen Desserts Tiramisu verwendet. Rezepte für Kuchen mit Mascarpone sind vielfältig: mit Kondensmilch, geschlagenem Eiweiß, Sahne, Schokolade, Kaffee, Honig, Sauerrahm.

Wenn Sie eine Delikatesse mit charakteristischer Säure zubereiten möchten, fügen Sie Limette hinzu. Minze sorgt für einzigartige Frische und ein wunderbares Aroma, Orange für eine pikante Süße. Das klassische Sahnerezept umfasst Käse, Zitronensaft und -schale sowie Puderzucker. Um eine größtmögliche Flauschigkeit zu erreichen, wird die Käsemasse separat mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit aufgeschlagen und anschließend die restlichen Produkte sorgfältig untergemischt. Kuchen und andere süße Gerichte mit Mascarpone-Käse haben unbeschreibliche Geschmackseigenschaften.