Kirschkuchen Paradise Delight

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kirschkuchen zum himmlischen Vergnügen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für diesen Kuchen können Sie beliebige Kirschen verwenden – frisch, gefroren oder aus der Dose. Hauptsache es ist kernlos.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Sie gefrorene Kirschen genommen haben, beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie sie auftauen. Legen Sie das Sieb in eine Schüssel. Kirschen hineinlegen. Wir brauchen den Saft, der daraus abfließt.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Zutaten für den Biskuitkuchen vor. Sie können sowohl Puderzucker als auch Zucker verwenden, das spielt keine Rolle. Die Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen, sie sollten Zimmertemperatur haben – dann geht der Biskuitkuchen besser auf. Wenn Sie dazu keine Zeit hatten, legen Sie sie in warmes Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Wie macht man einen Biskuitkuchen? Die Eier mit Puderzucker schaumig schlagen. Es ist besser, mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen. Durch das Schlagen entstehen gleichgroße Blasen und beim Backen geht der Biskuitkuchen besser und gleichmäßiger auf. Bei hohen Geschwindigkeiten sind die Blasen unterschiedlich groß, große Blasen platzen und verhindern, dass der Keks aufsteigt.

5. SCHRITT 5

   

   Das Mehl in die Eimischung sieben. Durch das Sieben wird er mit Luft gesättigt und der Biskuitkuchen wird noch lockerer.

6. SCHRITT 6

   

   Mischen Sie das Mehl mit einem Silikonspatel. Tun Sie dies nicht mit einem Mixer. Unser Ziel ist es, so viele Blasen wie möglich im Teig zu behalten, und das gelingt am besten mit einem Spatel. Der Teig sollte homogen und ohne Klumpen sein.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie eine Auflaufform für Biskuitkuchen vor, meine hat einen Durchmesser von 20 cm. Es ist besser, den Boden mit Pergament zu bedecken und die Seiten mit Butter einzufetten. Bequemer ist es, eine Springform zu verwenden. Den Teig in die Form füllen und die Oberseite glatt streichen.

8. SCHRITT 8

   

   Backen Sie den Biskuitkuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen im Ober-Unten-Modus 20–25 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Den fertigen Keks abkühlen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Während der Keks abkühlt, bereiten Sie die Sahne zu. Schlagsahne sollte gut gekühlt sein, damit sie besser und schneller aufschlägt. Wählen Sie hochwertige, natürliche Sahne ohne Milchfettersatz. Für die Creme können Sie auch sowohl Puder als auch Zucker verwenden.

10. SCHRITT 10

    

    Wie macht man Sahne? Sahne mit Puderzucker dick aufschlagen.

11. SCHRITT 11

    

    Mascarpone zur Sahne hinzufügen. Die Sahne mit einem Schneebesen verrühren.

12. SCHRITT 12

    

    Den fertigen Keks mit einer Gabel vollflächig einstechen. Den aus den Kirschen austretenden Saft mit etwas Zucker vermischen. Den Keks mit diesem Saft einweichen. Wenn Sie frische Kirschen haben, verwenden Sie statt Saft etwas Zuckersirup. Wenn die Kirschen in Dosen sind, stammt der Sirup aus Dosen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Kuchen zusammenbauen. Hierfür nimmt man besser eine Springform. Kirschen auf die Kruste legen und gleichmäßig verteilen.

14. SCHRITT 14

    

    Sahne darauf geben. Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben. Bequemer ist es, wenn es aus dem Kühlschrank kommt.

16. SCHRITT 16

    

    Den Kuchen mit Schokolade bestreuen.

17. SCHRITT 17

    

    Führen Sie ein Messer vorsichtig zwischen Kuchen und Form und entfernen Sie dann die Seiten der Form. Den Kuchen nach Belieben mit frischen Kirschen dekorieren. An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maslowa Tatjana

07.09.2023

4.6

Wirklich ein himmlisches Erlebnis. Der Kuchen ist großartig! Sehr cooler cremiger Kuchen mit Erdbeeren.

Testomanie

07.09.2023

4.5

Der Kirschkuchen Heavenly Delight ist tatsächlich äußerst lecker geworden. Zuerst habe ich einen Biskuitkuchen gebacken (ich habe weniger Mehl verwendet als im Rezept, etwa 120 g). Sobald es abgekühlt war, drehte ich es mit der Unterseite nach oben auf einen Teller, damit es gleichmäßig war. Ich habe beide Seiten des Kuchens mit sehr süßem Kirschcocktailsirup getränkt. Für die Füllung habe ich frische Kirschen verwendet

Olga Osintseva

07.09.2023

5

Es ist alles einfach super geworden! luftig, mäßig süß, hat allen sehr gut geschmeckt! und nicht schwer zuzubereiten) Ich kann es jedem für jeden Urlaub empfehlen!

Oksana

07.09.2023

4.5

Der Kuchen ist super geworden!! Wenn man es über Nacht in der Kälte stehen lässt, wird es noch leckerer!!!