Компот з гарбуза

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для цієї страви підготуємо всі необхідні інгредієнти, а потім розберемося, як приготувати компот з гарбуза на зиму.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз буває різних сортів, вибирайте солодкі та соковиті. Очищаємо гарбуз від шкірки і насіння. Також на ньому не повинно бути волокнистої частини. Тепер наріжте його невеликими акуратними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Викласти кубики в зручну глибоку миску і засипати цукром.

4. КРОК 4

   

   Додати воду. Намагаємося використовувати миску або каструлю, в якій вода буде лише злегка покривати нарізану гарбуз. Поставте гарбуз на плиту на середній вогонь, дайте нагрітися і влийте оцет. Щоб шматочки гарбуза залишилися цілими і красивими, потрібен оцет. Ще один момент: оцет повинен бути міцним.

5. КРОК 5

   

   Варимо наш компот до повної готовності. Це займе близько двадцяти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Коли гарбуз звариться, зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути. Перш ніж спробувати цей компот, його потрібно охолодити, майте на увазі.

Коментарі до рецепту

Елено4ка

22.09.2023

4.7

Мене цікавить рецепт компоту з гарбуза на зиму. Процес приготування не складний. Шматочки очищеного гарбуза засипали цукром, заливали водою, доводили до кипіння і додавали оцет (автор пояснює, що оцет повинен бути міцним, я використовувала 70% есенцію). Варила компот на повільному вогні близько 20 хвилин

матанья

22.09.2023

4.9

Що ви маєте на увазі: міцний оцет? Є оцет 5%, 9% і є оцтова есенція 70%. Який оцет додати?

Мариночка

22.09.2023

4.7

вау, цікаво, я роблю такий компот з гарбуза, спробуйте

матанья

22.09.2023

4.8

Дякую, обов'язково спробую приготувати компот з гарбуза на зиму

Ільга

22.09.2023

4.5

Перший раз варила компот з гарбуза Для любителів гарбуза - дуже смачний рецепт

Мілада

22.09.2023

4.6

Ільга, мерсі! Для відмінних фото гарбузового компоту на зиму

Людмила

22.09.2023

4.8

Ого! Яка краса! Шукала якийсь новий рецепт компоту, і знайшла такий скарб. Для нас гарбуз завжди опинявся «на маргінесі». Але, оскільки це дуже корисний овоч, я намагаюся знайти «не заїжджені» рецепти. Я навіть варила варення за рецептом з кулінарної книги 1951 року — замість оцту використовувала вапняну воду. Вийшло дуже смачно. Ніколи не бачила, щоб з гарбуза можна було зробити компот. Дякую за рецепт! Чи потрібно стерилізувати банки на зиму? А можна три рази залити і проварити, а потім консервувати?