かぼちゃのコンポート
コンポートをテーマにした壮大なファンタジー!美味しくて健康的!ロシア料理でカボチャのコンポートは普通のものではない、と誰かが言ったとしても、信じないでください。これは素晴らしい飲み物です。新鮮で美味しく、爽快感があります。この料理レシピは、原則としてカボチャ料理が好きな人に特にアピールします。
ステップバイステップの準備
調理時間: 30 分
ステップ 1
この料理では、必要な材料をすべて準備してから、冬に向けてカボチャのコンポートを調理する方法を考えます。
ステップ 2
かぼちゃにはさまざまな種類がありますが、甘くてジューシーなものを選んでください。カボチャの皮と種を取り除きます。また、繊維部分があってはなりません。次に、それを小さなきちんとした立方体に切ります。
ステップ 3
便利な深いボウルにキューブを置き、砂糖で覆います。
ステップ 4
水を加えます。切ったカボチャに軽く水がかかる程度のボウルやフライパンを使うようにしています。かぼちゃをコンロの上に置き、中火にかけ、加熱し、酢を注ぎます。カボチャの部分を無傷で美しく保つためには、酢が必要です。もう一つのポイントは、酢が強いことです。
ステップ 5
コンポートを完全に火が通るまで調理します。これには約 20 分かかります。
ステップ 6
かぼちゃに火が通ったら、鍋を火から下ろして冷まします。このコンポートを試す前に、冷やす必要があることに注意してください。
レシピへのコメント
22.09.2023
冬に向けてかぼちゃのコンポートのレシピに興味があります。調理工程は複雑ではありません。皮をむいたカボチャの一部に砂糖をまぶし、水を注ぎ、沸騰させ、酢を加えました(著者は、酢は濃いほうがよいと説明しています。私は70%のエッセンスを使用しました)。コンポートを弱火で約20分間調理しました。もちろん、カボチャの準備に集中する方が良いです。柔らかくなりましたが、破片は形状を保っていました。ビネガーエッセンスの匂いは煮ると消えます。香りを楽しむために、レモンのかけらをコンポートで煮ました(5〜7分)。完成したコンポートを滅菌した瓶に注ぎ、しっかりと密閉し、暖かい毛布の下で冷まします。コンポートが少し残っていたので食べてみました))) とても美味しいです!新しいレシピを提供してくれた作者に感謝します!
22.09.2023
強い酢とはどういう意味ですか?酢5%、9%、酢エッセンス70%があります。どのような酢を加えればよいでしょうか?
22.09.2023
わぁ、面白いですね、カボチャでこんなコンポートを作るんです、試してみてください
22.09.2023
ありがとう、冬に向けてかぼちゃのコンポートをぜひ作ってみます
22.09.2023
初めてかぼちゃのコンポートを作りました かぼちゃ好きのためのとてもおいしいレシピ
22.09.2023
イルガ、慈悲!冬に向けてかぼちゃのコンポートを素敵に撮影するには
22.09.2023
おお!なんという美しさでしょう!何か新しいコンポートのレシピを探していたら、こんなお宝を見つけました。私たちにとって、カボチャは常に「隅っこ」で終わっていました。でも、とても健康的な野菜なので、「ありきたりではない」レシピを探すようにしています。 1951 年の料理本のレシピに従って、酢の代わりに石灰水を使ってジャムを作りました。とても美味しかったです。かぼちゃからコンポートが作れるものは見たことがありません。レシピをありがとう!冬の間は瓶を消毒したほうがいいでしょうか?それとも3回注いで沸騰させてから保存できますか?