Сосиски в домашніх умовах - 1 покрокових рецептів приготування

Сосиски, приготовані в домашніх умовах, хоч і відрізняються за зовнішнім виглядом від магазинних, але смакові якості у них незрівнянно кращі. А про те, як їх приготувати, можна дізнатися, подивившись будь-який рецепт з цієї категорії з покроковими фото.

Сосиски в домашніх умовах

Існує безліч способів приготування сосисок в домашніх умовах, від найпростіших до складніших. Щоб вони виглядали якомога класичніше, бажано мати під рукою блендер або кухонний комбайн, який зможе подрібнити продукти в пасту або пюре. Для першого знайомства з цією стравою рекомендується вибрати простий рецепт домашніх сосисок, наприклад, з курячого філе.

Процес приготування максимально простий: м’ясо разом з іншими інгредієнтами (вони можуть бути різними, зазвичай це цибуля, спеції, сіль, яйце, молоко, масло) збивають блендером до утворення однорідної маси. Потім ділиться на порції і кожна загортається в харчову плівку у вигляді традиційної ковбаски. З обох країв плівка перев'язується шнурком або ниткою. У такому вигляді заготовку можна зберігати в холодильнику або відразу відварити в окропі до готовності. Сосиски подають, звільнивши їх від плівки.

Замість плівки можна взяти кишки або спеціальний матеріал для виготовлення домашніх ковбас. Крім курки, можна готувати з будь-якого м'яса: свинини, яловичини, баранини, індички, кролика, навіть риби і морепродуктів. Також є варіанти для вегетаріанців і веганів: з овочів, круп, бобових.

Готовий напівфабрикат можна не тільки відварювати, але і смажити, запікати, тушкувати, додавати в будь-які страви як інгредієнт. Готувати сосиски можна не тільки з сирого м'яса, але і з уже відвареного. Головна перевага цієї популярної страви в тому, що ми самі вибираємо, який у нього смак, які начинки і спеції будуть всередині.