Kiełbaski w domu - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sposobów na przygotowanie kiełbasek w domu jest wiele, od najprostszych po bardziej skomplikowane. Aby wyglądały jak najbardziej klasycznie, warto mieć pod ręką blender lub robot kuchenny, który zmieli produkty na pastę lub puree. Na pierwszą znajomość tego dania zaleca się wybranie prostego przepisu na domowe kiełbaski, na przykład z filetu z kurczaka.

Proces gotowania jest tak prosty, jak to możliwe: mięso wraz z innymi składnikami (mogą być różne, zwykle cebula, przyprawy, sól, jajko, mleko, masło) ubija się blenderem, aż powstanie jednorodna masa. Następnie dzieli się ją na porcje i każdą zawija w folię spożywczą w formie tradycyjnej kiełbasy. Folia jest wiązana koronką lub nitką na obu krawędziach. W tej formie przedmiot można przechowywać w lodówce lub natychmiast gotować we wrzącej wodzie aż do ugotowania. Kiełbaski podaje się po uwolnieniu z folii.

Zamiast folii można wziąć jelita lub specjalny materiał do robienia domowych kiełbas. Oprócz kurczaka można gotować z dowolnym mięsem: wieprzowiną, wołowiną, jagnięciną, indykiem, królikiem, a nawet rybami i owocami morza. Dostępne są również opcje dla wegetarian i wegan: z warzyw, zbóż, roślin strączkowych.

Przygotowany półprodukt można nie tylko ugotować, ale także usmażyć, upiec, udusić, a także dodać do dowolnej potrawy jako składnik. Kiełbasy można robić nie tylko z surowego mięsa, ale z już gotowanego mięsa. Główną zaletą tego popularnego dania jest to, że sami wybieramy, jaki będzie miał smak, jakie nadzienia i przyprawy znajdą się w środku.