Domowe kiełbaski z kurczaka w folii spożywczej
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić domowe kiełbaski z kurczaka w folii spożywczej? Głównym składnikiem domowych kiełbasek drobiowych będzie oczywiście mielony kurczak. Dlatego upewnij się, że mięso mielone lub filet z kurczaka jest świeże. Możesz użyć gotowego, kupionego w sklepie mielonego kurczaka lub możesz go przygotować samodzielnie.
KROK 2
Filet z kurczaka pokroić na kawałki i przepuścić przez najdrobniejszą (aby mięso mielone było delikatniejsze) ruszt w maszynce do mięsa. Jeśli masz tylko średnią i dużą ruszt, obróć mięso mielone dwa razy, aby zmielić mięso tak bardzo, jak to możliwe.
KROK 3
Do mielonego mięsa dodać jajo kurze, miękkie masło, mleko (zawartość tłuszczu w zasadzie nie ma większego znaczenia), sól, pieprz i mieloną kolendrę.
KROK 4
Teraz przychodzi przyjemna część – formowanie kiełbasek. Zdecyduj o wielkości: będą to kiełbaski grube, długie i cienkie lub bardzo małe dla niemowląt. Na folii spożywczej ułóż około 2 łyżek mięsa mielonego.
KROK 5
Zwiń mocno, owijając kilka razy, aby mięso mielone nie „uciekło”, tworząc kiełbasę o określonej wielkości. Owiń jak cukierka, mocno zawiązując brzegi supełkiem lub przewiązując nitką. Staraj się zwinąć i mocno związać folię, wtedy nie będzie nadmiaru powietrza, a po ugotowaniu kiełbasa okaże się gładka i gęsta, bez pestek.
KROK 6
Kiełbaski z kurczaka można zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Możliwości są dwie: - zamrozić na surowo w folii, a następnie, bez rozmrażania, zagotować. - zamrozić gotowe (ugotowane), a następnie za pomocą dowolnej dostępnej metody obróbki cieplnej (na przykład kuchenka mikrofalowa lub piekarnik) nadać im pożądany wygląd.
KROK 7
Zagotuj wodę w rondlu. Gotuj kiełbaski przez 15 minut. Wszystko jest gotowe.
KROK 8
Kiełbasy można jeść po prostu ugotowane lub usmażyć na patelni na złoty kolor. Można to zrobić za pomocą warzyw, oliwek, a nawet masła.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Półprodukt kupaty na patelniPrzygotuj w domu kolejne arcydzieło kuchni gruzińskiej.
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 109 Kcal
- 92
- Salceson z główką wieprzowąNiedrogie, satysfakcjonujące, idealne na ucztę! Nie odwracaj wzroku!
- 1 dzień 12 godziny
- 12 Porcje
- 736 Kcal
- 137
- Szynka z kurczaka w maszynce do szynkiSzynka domowa - poliżesz palce i będziesz sięgać po więcej!
- 3 godziny
- 20 Porcje
- 148 Kcal
- 220
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253