Kiełbaski Chevapchichi na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kiełbaski cevapchichi na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. W przepisie możesz użyć kupionego w sklepie mięsa mielonego, ale lepiej ugotować je samodzielnie. Cevapchichi można przygotować z wołowiny, a także z mieszanego mięsa mielonego, na przykład wołowiny i wieprzowiny itp. Mięso zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa.

2. KROK 2

   

   Następnie istnieją dwa sposoby przygotowania mięsa mielonego. Po pierwsze: przepuść cebulę przez maszynę do mięsa, a czosnek przez prasę czosnkową. Do mięsa dodać wszystkie przyprawy, sól, jajko i sodę. Wszystko dokładnie zagnieść. Po drugie: cebulę i czosnek pokroić na porcje i dodać do mięsa mielonego.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone włóż do miski blendera, dodaj jajko, przyprawy, sól i sodę.

4. KROK 4

   

   Całą masę przekręcić, następnie przełożyć do kubka.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone dokładnie zagniatamy lub ubijamy na dnie miski, aż stanie się jednolite. Przykryj plastikową torbą lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę lub dwie.

6. KROK 6

   

   Gotowe mięso mielone nabieraj łyżką i mokrymi rękami formuj cienkie kiełbaski. Zrób średnicę 1,5-2 cm i długość około 10 cm.

7. KROK 7

   

   Na patelni o grubym dnie rozgrzej rafinowany olej roślinny. Wyślij kiełbaski do smażenia.

8. KROK 8

   

   Od czasu do czasu obracając, gotuj cevapchichi, aż będzie gotowe. Gotowe kiełbaski układamy na papierowych serwetkach, aby odsączyć nadmiar oleju.

9. KROK 9

   

   Podawać na gorąco.

Komentarze do przepisu

jak7

01.12.2023

4.6

Pyszne! Chciałbym zaproponować kolejny udany przepis na domową kiełbasę wieprzową na patelni.

Maystina

01.12.2023

5

Dziś dla moich koneserów pysznych rzeczy przygotowałam kiełbaski cevapchichi na patelni. Użyłam mięsa mielonego wieprzowego i wołowego. Zmiksowałam go w blenderze z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Dodatek sody był nietypowy, ale trzymałam się ściśle przepisu i to też dodałam (nie miało to wpływu na smak). Następnie ubijam i wkładam do lodówki. Kiełbaski robiłem dłońmi wielkości dłoni maczanymi w zimnej wodzie. Podczas smażenia trochę się smażą. Wszyscy lubili Cevapchii. Ugotuję je ponownie! Dziękuję autorce za przepis!

Julia

01.12.2023

4.6

Postanowiłem ugotować coś oryginalnego z mięsa mielonego. Dobrym wyborem są kiełbaski Chevapchichi na patelni. Proste i niedrogie składniki tworzą wykwintne danie. Wynik był bardzo zadowalający! Po usmażeniu na patelni kiełbaski układano na papierowej serwetce, która wchłonęła nadmiar oleju roślinnego. Cevapchichi udekorowano soczystymi plasterkami cytryny, aromatyczną cebulą i koperkiem. Do kiełbasek idealnie nadają się sos pomidorowy lub śmietanowo-czosnkowy, świeże i marynowane warzywa. Dziękuję Zhemchuzhina za wspaniały przepis!

Olgay198108

01.12.2023

4.5

Na zdjęciu wygląda tak apetycznie i soczyście.... po prostu brak słów))) Dobra dziewczynka))

Nadin_Ka

01.12.2023

4.9

Fajne danie. Proste i na pewno pyszne. Wygląda bardzo smacznie! Biorę to dla siebie.

Szczur

01.12.2023

4.8

Twoje wyszło bardzo apetycznie, aż się prosi o zjedzenie, chciałam je ugotować. Znałam ich przepis trochę inaczej, też był pyszny.

Tatiana

01.12.2023

4.7

Podoba mi się ciekawy kotlet i zastosowanie boczku – smak jest niesamowity! Moja kolekcja „kotletów” z przyjemnością zostanie uzupełniona. DZIĘKUJĘ!!!