Salsicce Chevapchichi in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le salsicce cevapchichi in padella? Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Nella ricetta puoi utilizzare carne macinata acquistata in negozio, ma è meglio cucinarla da solo. Il cevapchichi può essere preparato sia con carne di manzo che con carne macinata mista, ad esempio manzo più maiale, ecc. Macinare la carne due volte in un tritacarne.

2. PASSO 2

   

   Successivamente, ci sono due modi per preparare la carne macinata. Per prima cosa: passate la cipolla al tritacarne e l'aglio allo spremiaglio. Aggiungi tutte le spezie, il sale, l'uovo e la soda alla carne. Impastare tutto accuratamente. Secondo: tagliare in porzioni la cipolla e l'aglio e aggiungerli alla carne macinata.

3. PASSO 3

   

   Metti la carne macinata in una ciotola del frullatore, aggiungi l'uovo, le spezie, il sale e la soda.

4. PASSO 4

   

   Torcere l'intera massa, quindi trasferirla in una tazza.

5. PASSO 5

   

   Impastare bene la carne macinata oppure sbatterla sul fondo della ciotola fino a renderla omogenea. Coprire con un sacchetto di plastica o pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno un'ora o due.

6. PASSO 6

   

   Raccogli la carne macinata finita con un cucchiaio e forma delle salsicce sottili con le mani bagnate. Realizzare il diametro di 1,5-2 cm e la lunghezza di circa 10 cm.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale raffinato in una padella dal fondo spesso. Manda le salsicce a friggere.

8. PASSO 8

   

   Girando di tanto in tanto, cuocere i cevapchichi fino a cottura ultimata. Metti le salsicce finite su tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Servire caldo.

Commenti sulla ricetta

lika7

01.12.2023

4.6

Delizioso! Vorrei offrire un'altra ricetta di successo per la salsiccia di maiale fatta in casa in padella.

Maystin

01.12.2023

5

Oggi, per i miei intenditori di cose buone, ho preparato le salsicce cevapchichi in padella. Io ho utilizzato carne macinata di maiale e manzo. L'ho frullato con cipolle, aglio e spezie in un frullatore. L’aggiunta di soda era insolita, ma ho seguito rigorosamente la ricetta e ho aggiunto anche quella (non ha influito sul gusto). Poi l'ho sbattuto e messo in frigorifero. Ho preparato le salsicce con le mani grandi quanto un palmo immerse nell'acqua fredda. Durante la frittura si friggono un po'. I Cevapchii piacevano a tutti. Li cucinerò di nuovo! Grazie all'autore per la ricetta!

Giulia

01.12.2023

4.6

Ho deciso di cucinare qualcosa di originale con carne macinata. Le salsicce Chevapchichi in padella sono una buona scelta. Ingredienti semplici ed economici rendono il piatto squisito. Il risultato è stato molto gradevole! Dopo averle fritte in padella, le salsicce sono state poste su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio vegetale in eccesso. Cevapchichi era decorato con succose fette di limone, cipolle aromatiche e aneto in cima. Salsa di pomodoro o panna acida e aglio, verdure fresche e in salamoia sono perfette per le salsicce. Grazie, Zhemchuzhina, per la meravigliosa ricetta!

olgay198108

01.12.2023

4.5

Sembra così appetitoso e succoso nella foto... semplicemente non ci sono parole))) Brava ragazza))

Nadin_Ka

01.12.2023

4.9

Piatto fresco. Semplice e decisamente delizioso. Sembra molto gustoso! Lo prendo per me.

Ratto

01.12.2023

4.8

Il tuo si è rivelato molto appetitoso, chiede proprio di essere mangiato, avevo voglia di cucinarlo. Conoscevo la loro ricetta in modo leggermente diverso, era anche deliziosa.

Tatiana

01.12.2023

4.7

Mi piace la cotoletta interessante e l'uso della pancetta: il gusto è fantastico! La mia collezione di "cotolette" sarà felice di essere riempita. GRAZIE!!!