Chevapchichi-Würste in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Cevapchichi-Würstchen in der Pfanne zu? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Sie können im Rezept gekauftes Hackfleisch verwenden, aber es ist besser, es selbst zu kochen. Cevapchichi kann sowohl aus Rindfleisch als auch aus gemischtem Hackfleisch, zum Beispiel Rind plus Schweinefleisch usw., hergestellt werden. Das Fleisch zweimal in einem Fleischwolf zerkleinern.

2. SCHRITT 2

   

   Als nächstes gibt es zwei Möglichkeiten, das Hackfleisch zuzubereiten. Erstens: Die Zwiebel durch einen Fleischwolf und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Alle Gewürze, Salz, Ei und Soda zum Fleisch geben. Alles gründlich durchkneten. Zweitens: Zwiebel und Knoblauch in Portionen schneiden und zum Hackfleisch geben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hackfleisch in eine Mixerschüssel geben, Ei, Gewürze, Salz und Soda hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Drehen Sie die gesamte Masse und geben Sie sie dann in eine Tasse.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hackfleisch gründlich durchkneten oder auf dem Boden der Schüssel schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit einer Plastiktüte oder Frischhaltefolie abdecken und mindestens ein bis zwei Stunden im Kühlschrank lagern.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Hackfleisch mit einem Esslöffel abschöpfen und mit nassen Händen dünne Würstchen formen. Machen Sie einen Durchmesser von 1,5 bis 2 cm und eine Länge von etwa 10 cm.

7. SCHRITT 7

   

   Raffiniertes Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Schicken Sie die Würste zum Braten.

8. SCHRITT 8

   

   Unter gelegentlichem Wenden die Cevapchichi kochen, bis sie gar sind. Legen Sie die fertigen Würste auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen.

9. SCHRITT 9

   

   Heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

like7

01.12.2023

4.6

Lecker! Ich möchte ein weiteres gelungenes Rezept für hausgemachte Schweinswurst in der Pfanne anbieten.

Maystin

01.12.2023

5

Heute habe ich für meine Kenner köstlicher Dinge Cevapchichi-Würstchen in einer Bratpfanne zubereitet. Ich habe Schweine- und Rinderhackfleisch verwendet. Ich habe es mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen in einem Mixer verrührt. Die Zugabe von Soda war ungewöhnlich, aber ich habe mich strikt an das Rezept gehalten und auch dieses hinzugefügt (es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack). Dann habe ich es geschlagen und in den Kühlschrank gestellt. Ich habe die Würste mit handtellergroßen Händen zubereitet, die ich in kaltes Wasser getaucht habe. Beim Braten werden sie etwas frittiert. Jeder mochte die Cevapcii. Ich werde sie wieder kochen! Danke an den Autor für das Rezept!

Julia

01.12.2023

4.6

Ich beschloss, etwas Originelles aus Hackfleisch zu kochen. Chevapchichi-Würstchen in der Pfanne sind eine gute Wahl. Einfache und erschwingliche Zutaten ergeben ein exquisites Gericht. Das Ergebnis war sehr erfreulich! Nach dem Braten in einer Bratpfanne wurden die Würste auf eine Papierserviette gelegt, um überschüssiges Pflanzenöl aufzusaugen. Cevapchichi wurde mit saftigen Zitronenscheiben, aromatischen Zwiebeln und Dill dekoriert. Tomaten- oder Sauerrahm-Knoblauch-Sauce, frisches und eingelegtes Gemüse eignen sich perfekt für Würste. Vielen Dank, Zhemchuzhina, für das wunderbare Rezept!

olgay198108

01.12.2023

4.5

Auf dem Foto sieht es so appetitlich und saftig aus. Es fehlen einfach die Worte))) Braves Mädchen))

Nadin_Ka

01.12.2023

4.9

Cooles Gericht. Einfach und auf jeden Fall lecker. Sieht sehr lecker aus! Ich nehme es für mich.

Ratte

01.12.2023

4.8

Deines ist sehr appetitlich geworden, es schreit geradezu danach, gegessen zu werden, ich wollte es kochen. Ich kannte ihr Rezept etwas anders, es war auch köstlich.

Tatiana

01.12.2023

4.7

Ich mag das interessante Schnitzel und die Verwendung von Speck – der Geschmack ist fantastisch! Meine Sammlung an „Koteletts“ freut sich, wenn sie wieder aufgefüllt wird. DANKE SCHÖN!!!