Salchichas de pollo caseras en film transparente

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salchichas de pollo caseras en film transparente? El componente principal de las salchichas de pollo caseras, por supuesto, será el pollo picado. Por lo tanto, asegúrese de que la carne picada o el filete de pollo estén frescos. Puede utilizar pollo picado ya preparado comprado en la tienda o prepararlo usted mismo.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pollo en trozos y pasarlo por la ralladura más fina (para que la carne picada quede más tierna) en una picadora de carne. Si solo tienes una rejilla mediana y grande, voltea la carne picada dos veces para picar la carne lo más posible.

3. PASO 3

   

   Agregue un huevo de gallina, mantequilla blanda, leche (en principio, el contenido de grasa no importa), sal, pimienta y cilantro molido a la carne picada.

4. PASO 4

   

   Ahora viene la parte divertida: darles forma a las salchichas. Decide el tamaño: serán salchichas gruesas, largas y finas, o muy pequeñas para los bebés. Coloque unas 2 cucharadas de carne picada sobre film transparente.

5. PASO 5

   

   Enróllelo bien, envolviéndolo varias veces para que la carne picada no “se escape”, formando una salchicha de cierto tamaño. Envuélvelo como si fuera un caramelo, atando bien los bordes con un nudo o atándolo con hilo. Intente enrollar y atar bien la película, entonces no habrá exceso de aire y después de cocinar la salchicha quedará suave y densa, sin huesos.

6. PASO 6

   

   Las salchichas de pollo se pueden congelar para usarlas en el futuro. Hay dos opciones: - congelar crudo en film, y luego, sin descongelar, hervir. - congelar los ya preparados (hervidos) y luego, utilizando cualquier método de tratamiento térmico disponible (por ejemplo, microondas u horno), darles la apariencia deseada.

7. PASO 7

   

   Hervir agua en una cacerola. Hervir las salchichas durante 15 minutos. Todo está listo.

8. PASO 8

   

   Puedes comer las salchichas simplemente hervidas o freírlas en una sartén hasta que estén doradas. Esto se puede hacer con verduras, aceitunas e incluso mantequilla.

Comentarios sobre la receta.

Loto

28.07.2023

4.8

Hace algún tiempo adquirimos una picadora de carne y, por lo tanto, las recetas de, digamos, carne picada casera son muy relevantes. Y por supuesto llegó el turno de las salchichas. Para ser honesto, al principio no pensamos en la receta correcta y simplemente usamos carne picada y especias, pero el resultado no fue el esperado, así que todavía teníamos que encontrar la manera correcta. Y esta receta de salchichas de pollo caseras en film transparente nos abrió los ojos)) ¡Resulta que les añaden leche y huevos! Por alguna razón, mi marido y yo no pensamos en esto. Pero vive para siempre y aprende)). Para ser justos, diré que la picadora de carne viene con un accesorio para rellenar salchichas, y ya habíamos comprado la tripa, por lo que decidimos hacer las salchichas de ambas formas: en film transparente y en tripa de colágeno. El segundo método en este caso no es muy interesante, produce una salchicha larga, y eso es comprensible, pero en el film transparente fue interesante cómo permitiría que se formara la carne picada y cómo resistiría la cocción. Fue fácil mezclar la carne picada.

olgay198108

28.07.2023

4.7

Un plato sencillo y asequible)) También saludable)) Y una foto final brillante)) Excelente receta) Yo también los he preparado, puedo decir con confianza: el sabor es bueno y los niños no quieren comprarlos en la tienda. salchichas más tarde) Gracias por la buena receta y la descripción clara de los pasos)

loboda

28.07.2023

4.5

¡Salchichas riquísimas, sencillas y muy saludables! Las salchichas de pollo caseras en film transparente son un plato muy sabroso, saludable y fácil de preparar para toda la familia. ¡Muchas gracias por la receta!

Julia

28.07.2023

4.6

riquísimas) para panaderos, no le agregué mantequilla, usé pimentón ahumado, después de cocidas las salchichas las dejo reposar en film y se enfrían un poco, el jugo que ha soltado se volverá a absorber, las salchichas quedarán más jugosas, Después de todas las manipulaciones puedes dorarlos completamente en el horno con la función grill Un poco.

Elena Filippova

28.07.2023

4.5

¡Maravillosa receta! Es uno de esos platos que llevo haciendo varios años y no me aburro. Sencillo y delicioso. Muelo el filete en una licuadora, se convierte en papilla, pero esto hace que las salchichas estén aún más tiernas. Tienen un ligero sabor cremoso y, si se fríen en un poco de aceite, se vuelven aún más apetitosos y aromáticos. Esta es una gran opción para los niños. Mi hija de dos años, que no come salchichas compradas, disfruta comiendo las caseras. ¡Lo recomiendo sin reservas!