Меню з корюшкою - 5 покрокових рецептів приготування

Корюшка - смачна риба, яка відрізняється невеликими розмірами і витягнутим тілом, водиться в Фінській затоці і на Неві. Вона має приємний смак і чудово підходить для смаження та запікання, а рибна юшка з неї виходить просто неймовірною, насиченою та ароматною.

Меню з корюшкою

Рецепти страв з корюшки користуються великою популярністю навіть у витончених гурманів, оскільки вона доступна за ціною і проста в обробці і приготуванні. Недосвідчена починаюча господиня легко створить вишуканий кулінарний шедевр, просто обсмаживши шматочки в олії і подавши з зеленню. Як приготувати і який гарнір вибрати до корюшки? Це питання хвилює багатьох кулінарів, але відповідь завжди проста - він ідеально гармонує з усіма крупами і овочами, ідеально підходить для в'ялення і в'ялення. Завдяки жирному м'ясу страва завжди буде соковитим і дуже поживним. Очистивши рибу, її можна запекти на овочевій подсцілці з картоплі, баклажанів і помідорів або замаринувати в майонезі, лимонному соку і спеціях і поставити у фользі в духовку. Виходить відмінна начинка для пирогів. Домашня юшка з нею виходить апетитною і смачною, а якщо потрібно заготовити рибу на зиму, то можна приготувати рибні консерви і закатати під кришку.