Тертий пиріг з варенням - 5 покрокових рецептів приготування

Вибирайте першокласні дивовижні рецепти незрівнянного тертого пирога з варенням у колекції гастрономічних знахідок на bestrecipes24.com. Спробуйте виріб з різних видів пісочного тіста, з усіма видами варення з яблук, груш, абрикосів, вишні, малини, полуниці або смородини. Додайте екзотичного смаку за допомогою апельсинового, брусничного або ківі варення. Створіть із звичної простоти незабутню оригінальність!

Основа цього пирога - пісочне тісто. Класичний рецепт включає всього чотири компоненти: масло (можна замінити маргарином), борошно, яйця і цукор. Не менш популярні інтерпретації з пісочного тіста з додаванням майонезу і сметани. Щоб тісто вийшло, потрібно знати дві тонкощі: його не можна місити довго, а готове тісто потрібно тримати в холоді! А для начинки найкраще підійде досить густе варення, бажано сире.

Цікавий рецепт: 1. Масло (маргарин) розтопити.2. Міксером збити яйця з цукром, трохи посолити і додати ваніль.3. Охолоджене розтоплене масло (маргарин) змішати з солодкою яєчною сумішшю.4. З’єднайте просіяне борошно з розпушувачем.5. Швидко замісити м’яке, еластичне тісто.6. Відокремте 1/3 тіста і поставте його в морозилку приблизно на 1 годину.7. Більшу частину залиште на цей час у холодильнику.8. Рясно змастіть форму для запікання.9. Більший шматок тіста викласти на форму рівним шаром, сформувавши низькі бортики.10. Змастіть основу густим повидлом.11. Зверху на джем крупно натріть менший заморожений шматок тіста.12. Розкладіть натерте тісто рівним шаром.13. Випікати в попередньо розігрітій до 180° духовці до рум'яної скоринки приблизно 20-25 хвилин.

Корисні поради:• Для додання в тісто тонкого аромату можна додати цедру або трохи кориці.• Якщо варення дуже солодке, то можна додати цедру або лимонний сік.