すりおろしたパイのジャム添え - 5 料理レシピ

bestrecipes24.com のグルメな発見のコレクションから、比類のない、ジャムを添えたすりおろしたパイの一流の素晴らしいレシピを選んでください。リンゴ、洋ナシ、アプリコット、チェリー、ラズベリー、イチゴ、カシスなどのあらゆる種類のジャムを使った、さまざまな種類のショートクラスト ペストリーで作られた製品をお試しください。オレンジ、リンゴンベリー、キウイのジャムでエキゾチックな風味を加えてください。見慣れたシンプルさから忘れられないオリジナリティを生み出す！

このパイのベースはショートクラストペストリーです。古典的なレシピには、バター（マーガリンでも代用可）、小麦粉、卵、砂糖の 4 つの材料だけが含まれています。ショートクラストのペストリーにマヨネーズとサワークリームを加えたアレンジも同様に人気があります。生地をうまく作るためには、2 つの微妙な点を知っておく必要があります。それは、長時間こねることができないことと、完成した生地を冷たく保管する必要があることです。詰め物には、できれば未調理のかなり濃厚なジャムが最適です。

興味深いレシピ: 1. バター (マーガリン) を溶かします。ミキサーを使用して、卵と砂糖を混ぜ、少量の塩とバニラを加えます。3.冷めた溶かしバター（マーガリン）と甘い卵液を混ぜます。4.ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。 6. 素早くこねて、柔らかく弾力のある生地にします。生地の1/3を切り離し、冷凍庫に約1時間入れます。今回は大部分を冷蔵庫に入れておきます。 9. グラタン皿にたっぷりと油を塗ります。大きめの生地を型の上に均等な層で広げ、低い側面を形成します。10.ベースに厚いジャムを塗ります。11.小さめの冷凍生地を粗くすりおろし、上のジャムの上に乗せます。 12.おろした生地を均等な層に広げます。 13. 180度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで約20～25分焼きます。

役に立つヒント:• 生地にほのかな香りを加えるには、皮または少量のシナモンを加えます。• ジャムが非常に甘い場合は、皮またはレモン汁を加えます。